*Walk Around @ Pasadena


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ちょいと画像の使い回しですが。

暖かいロサンゼルスです。
この気候は分かってたのに、
セーターとか持ってきたアホです。

着て歩いてると暑いです。
そして周りから浮いてます。

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今日は15時には予定も終了し、
ちょっと夕飯までに時間あったので、
(地元)パサディナをぷらぷらお散歩。

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パサディナもクリスマスムード。

LAに着いてから数日経ってたのに、
今回は郊外へいつもお出かけだったので、
この日がパサディナをゆっくり歩けた日です。

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Crate & Barrel →sur la table
→Anthropologie→Target

という、雑貨屋さんを中心に
いつものルートを廻ってます。

最後のtargetは、アメリカでは有名な
なんでも揃う巨大ス−パーです。
んで、そこそこリーズナブル。

最後の庶民派に行くと
精神的な安心感を感じるのは
何ででしょうねえ?(答え:貧乏だから)

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店内を隠し撮りしました。

結構色々撮ったんだけど、
iPhoneだったから、ブレブレ。

だからと言って一眼を持ち歩いて
プラプラ買い物しないんで、ね。

もう、どこもかしこも
クリスマスムードですよ。

頼まれていたお友達のキッチン雑貨、
見つけたので、ゲットしましたー。


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微妙なポーズのトナカイ。

全身緑ってすごいよね。
すれ違った可愛い女の子は、
「あ!うさぎ!」って
叫ばれてましたけどね。

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サマータイムが終わったので、
暮れるのが早い早い。
6時には真っ暗です。
(日本もそうですかね)


1日が短く感じるので、
何だか気がとても焦ってる
今回のLAですけど・・。


良い出会いもあり、、、。
次の目標(?)お仕事の打診もあり、、
ちょっと心が忙しい滞在です。

帰国したらゆっくり色々先の事を
考えようかな、と思います。

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明日はお休みだー!
Y's Bakery std,(HP)


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# by yuko-ocean | 2017-11-20 11:56 | 暮らし

*Los Angeles, California

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早朝に起きて出かけ、
夜になって帰宅・・。

ついでに時差ボケに
まだ悩まされてますが。

元気に過ごしています。

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トランプさんと友達の友達の
友達の友達なんで(ほんとか)
入国審査も顔パスです。(嘘)

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夕焼けがキレイだったんで。

空気のせいか、気候のせいか、
どんな角度で撮ってもこんな感じ。

あー。いいな、やっぱり。

ロサンゼルス、カリフォルニア。


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時々戻ってくるこの距離感が
いいのかな、とも思います。

忙しいですが、充実しています。

今日はとっても素敵な料理教室に
参加してきました。レポはまた。



Y's Bakery std,(HP)






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# by yuko-ocean | 2017-11-18 13:51 | 暮らし

*Thank you

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昨日はお忙しい時間帯に、
たくさんの応募を頂き、
本当にありがとうございました。

今、応募頂いた中で、
お席確保できた方へメール致しました。
日にち、曜日、間違えてないか
ご確認くださいませ。

届いてない方はご一報くださいね。

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今回、ちょっと応募が多かったので
応募に間に合わなかった方や新規さん、
ご都合が合わなかった方がいらっしゃいます。

追加日程を検討しておりますが、
日本に帰国しないとスムーズに詳細組めないので
また月末にでもご相談させて下さいね。
どうぞ宜しくお願いします。


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またゆっくりLAレポでもしまーす。

12月の応募、本当に本当に
ありがとうございました。

今年最後のレッスン。
お部屋も広くなりましたので、
テーブルも久しぶりに整えます。

慌ただしい年末かと思いますが、
ゆっくり美味しい時間を共有できたら
嬉しいです。楽しみましょうね。


Y's Bakery std,



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# by yuko-ocean | 2017-11-16 09:08 | お仕事

*Y's Bread Lesson @12月の募集

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Y‘s Bread Lesson12月は
クリスマスのパン、シュトーレンです。

-日程-

12月9日(土)
12月10日(日)
12月13日(水)
12月16日(土)
12月17日(日)
12月20日(水)
12月23日(土・祝)
12月24日(日)

クリスマスのパンなので、
24日が最終日になります。

いつもより日程が少ないですが、
どうぞご了承くださいませ。


全日程で満席になりました。
ありがとうございました。

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☆ご予約受付開始は、本日20時〜です。
本日11月15日の受付は、今までに参加
された事のある方が対象になります。


☆初めて参加を希望される方は、
空きがある場合にブログにて改めて
募集をさせていただきます。

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参加ご希望の方は、お知らせしてる
ダイレクトメッセージにて応募ください。
HPのコンタクトフォームからでもOKです。


出来る限り参加を希望されてる方には
受講をして頂きたいので、出来ましたら
参加できる日にちが複数あれば
お知らせして頂けると助かります。




尚、本日は募集の受付のみです。
お返事は明日の午後から順次していきます。


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来月のシュトーレン。

ちょっと変わった成形をします。
でもこれが本場の成形(らしい)

仕上げは美しく粉糖を降って、
クリスマスらしいラッピング
しようかなあ、と思っています。


来月もどうぞ宜しくお願いします。
そして新アトリエのご案内もします〜。

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Y's Bakery std,(HP)






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# by yuko-ocean | 2017-11-15 20:00 | お仕事

*Bread Lesson @ Caracoles

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秋の習い事、絶賛中です。

今月でしばらく休業になる、
福岡のパン教室カラコレス。

ちょっと寂しくなりますが、
最後のレッスンを受けに
福岡まで行ってきました。

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メニューは「田舎の大きなパン」

シンプルな材料だったのですが
それでもしっかりコクのあるパンで
加水も多めに作られています。

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画像荒いよね(by iPhone)

パンはもちろんですが、
今回はお料理が7品!

結構、忙しかったです。
パンを作りながらのお料理。
それでも7品作れちゃいました。

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一つ一つの行程は簡単なので、
これ、かなり普段に使えます。

ちょっとアレンジして
サイドメニューの参考にしようかな、
と色々考えています。

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こんな可愛らしいラッピングで
皆さんお待ち帰りでした。

3年。。くらいかな、通いました。
色んな想いもあるし、出会いもあったし、
何よりいい勉強になってたので
ちょっと寂しいですね。

今までのレシピを見返しつつ、
パンも料理も復習して行こうと思います。


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さて。

我がアトリエもようやく荷物を
全て片付け終わりまして、
ちょいちょいクリスマス仕様に
ディスプレイをしていっています。

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今度の場所も日当りいいです。
暖房要らんかな、って感じ。

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朝、このソファに居座って、
しばらくのんびりしてます。
(歳取るとエンジンかかるのが遅い)



11月15日20時〜。
12月クリスマスレッスンの応募です。
どうぞ、宜しくお願いします。

新しい場所で今年の締め括りと、
来年へのいいリスタートの場所に
なればいいな、と思っています。

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小さなクリパしましょうね!
Y's Bakery std,(HP)



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# by yuko-ocean | 2017-11-09 08:56 | 暮らし | Comments(0)


大分市内でパン教室してます。/ maker based in OITA. camera/LA/bread/food styling.


by yuko-ocean

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