*Espresso Rolls

f0245389_6454574.jpg
エスプレッソパウダーなるものを発見し、
早速、パン生地に練り込んで焼いてみました。
f0245389_6565270.jpg
この生地はシナモンロール用だけど、
様々な強力粉にも適応し、扱いやすので、
いろんなパンにアレンジして使用しています。
f0245389_6581077.jpg
f0245389_6584753.jpg
sur la table で見つけたシナモン。
このシリーズでのエスプレッソパウダー使用。
king Arthur シリーズは小麦粉もあって、
今はネットが主な販売窓口みたいですね。
f0245389_783610.jpg
f0245389_7131472.jpg

今日も天気がよろしくってよ。カリフォルニア。
日焼け止めがないと、黒ごまになりそうだわ。
そんな訳でこのお店でつば広の帽子GETしました。




f0245389_7163796.jpg

[PR]
by yuko-ocean | 2013-06-15 07:19 | パン | Comments(10)
Commented by kisshi-mama at 2013-06-15 17:09
コロンとしていて可愛い形。
焼き上がった時の美味しい香りを想像しています(笑)
Commented by noon1002 at 2013-06-15 19:51
こんちわ♪
ナニ?この複雑な形成!
茶色の見え具合が美しい…。

こちらやっと雨になりましたわよ。
降ったら降ったで湿気に悩まされる私の髪…。

ちなみに私はお笑いコンビ『ピース』の
又吉くんに似ています…。(特に目つきが)
Commented by un_voyage at 2013-06-15 22:15
コーヒー好きにはたまらないお写真!!!
エスプレッソパウダー、すっごく欲しいです♪

確かに黒ゴマになりそうな晴天&常夏!顔パックは大事よ、笑
Commented by yuko-ocean at 2013-06-16 01:44
☆kisshi-mamaさま☆
これね、独特の成形なんですよ。
最近のお気に入りで、練り込み生地の際に
よくやっています。
コーヒー系のパンは香りがいいですよー!
Commented by yuko-ocean at 2013-06-16 01:45
☆noonさま☆
こんちはー。
そうなんですよ!これね、カフェで習った、
シナモンロールのストックホルム巻きなんです。
ちょっと難しいけど、とってもいい感じなので気に入っています。

又吉くん!すき!
私なんてQooですよ。あの丸顔とノッペリ感が似てます(笑)
Commented by yuko-ocean at 2013-06-16 01:48
☆un-voyageさま☆
コーヒー系のパンって美味しいですよねー!
なんたって、香りがいい!
エスプレッソパウダー・・・物珍しさで買ったけど、
ぶっちゃけインスタントコーヒーでもええような。。(笑)
Commented by lynnek at 2013-06-16 04:24
成形中も、焼成後もとてもいい香りに包まれそう*^^*

Qooに似てるんですね。ってことは桜井君もQooに
似てるってことかしら(笑)
Commented by yuko-ocean at 2013-06-16 11:35
☆lynnekさま☆
コーヒーの香りってなんでこんなに食欲をそそるんでしょうね。
とっても香ばしくって最高です。

いやいや。。櫻井くんとは全然似てないですよー(笑)
私があのQooの丸顔とノッペリ感が似てるんですよー。
Commented by NRberry at 2013-06-16 20:16
この形、ホントに可愛いくてお洒落ですね♪
複雑で難しそう…
焼成後も見たかったです^^

クー、私大好きですよ(^^)
キーホルダーやグッズ持ってました〜
Commented by yuko-ocean at 2013-06-17 02:15
☆NRberryさま☆
私もこの成形を習ってから、
すっかり気に入ってしまいました。

焼成は。。。すっかり暗くなってしまい、
全然いい写真が撮れず。。。うう。

クーね、あのノッペリした顔に似てます(笑)
名前
URL
画像認証
削除用パスワード


大分市内とロサンゼルス(LAは年2回)でパン教室してます。/ Food stylist & Boulanger Maker based in LA and JAPAN


by yuko-ocean

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
パン
お菓子
料理
暮らし
お仕事
パン教室について
はじめまして
未分類

お気に入りブログ

湘南気まま生活♪
Living room ...
こなみのおいしいキッチン
美味しいもの探し生活♪ ...
cokia marble...
福岡のお菓子教室 Com...
今日も元気で♪♪
Cozy home
The Lynne's ...
Good day ~...
Lovely-Jubbl...
はんどめいど*のある暮らし
sugarpuff_ki...
Lapisu lazuli
日々のココロ
アオゾラノシタデ 
polepoleな日々
色のある優しい暮らし*
Takacoco Kit...
毎日ナチュラルチック
Cassis garden
un_voyage♪♪
Casa plus + ...
FReeTraveLer
Jeux D'eau
RA's mama ...
pastel bleu
Petit berry*
クラシノカタチ
月の夜 雨の朝
のんびり♪ ゆっくり♪ ...
苺農家になりました
天然酵母パンと雑貨のお店...
太陽のおやつ
森の中でパンを楽しむ
kiki o suus ...
The Lynne's ...
はぐくむキッチン
クローバーのLife i...
FREE TRAVELER
小さな幸せ*
Happy Dye's ...
happiness:::
Step of the ...
Log.Book.Coffee

最新のコメント

相変わらずお美しい・・・..
by micocon at 20:00
☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 15:21
☆sammy☆ ほんっ..
by yuko-ocean at 15:19
☆mioさま☆ 昨日は..
by yuko-ocean at 15:18
さすがyukoさん、はや..
by micocon at 13:08
ええなぁ〜、ええなぁ〜!..
by dyes-life at 22:38
私もこの風車見て、あーー..
by lovejub-m at 21:46
きゃー‼︎嬉しいです! ..
by 咲希 at 13:28
☆咲希さま☆ おーーー..
by yuko-ocean at 21:59
ゆうこせんせーい‼︎見る..
by 咲希 at 20:58

外部リンク

ライフログ


Jane Packer's Flower Course


Creative Cakes


Junior's Cheesecake Cookbook: 50 To-Die-For Recipes for New York-Style Cheesecake (Juniors)


romi‐unieのスコーン+ジャムとクリーム


ひとつの生地で31種類のパン作り (一般書)

*お願い* レシピ等のご質問はご遠慮ください。

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

*Cheese Campagne
at 2017-08-18 09:40
*Thank you & 空..
at 2017-08-16 15:03
*Y's Bread Les..
at 2017-08-15 20:00
*CAFE URIKRI
at 2017-08-12 18:30
*Basil & Quiche
at 2017-08-10 14:02

記事ランキング

ブログジャンル

パン

画像一覧