「ほっ」と。キャンペーン

*Espresso Rolls

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エスプレッソパウダーなるものを発見し、
早速、パン生地に練り込んで焼いてみました。
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この生地はシナモンロール用だけど、
様々な強力粉にも適応し、扱いやすので、
いろんなパンにアレンジして使用しています。
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sur la table で見つけたシナモン。
このシリーズでのエスプレッソパウダー使用。
king Arthur シリーズは小麦粉もあって、
今はネットが主な販売窓口みたいですね。
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今日も天気がよろしくってよ。カリフォルニア。
日焼け止めがないと、黒ごまになりそうだわ。
そんな訳でこのお店でつば広の帽子GETしました。




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by yuko-ocean | 2013-06-15 07:19 | パン | Comments(10)
Commented by kisshi-mama at 2013-06-15 17:09
コロンとしていて可愛い形。
焼き上がった時の美味しい香りを想像しています(笑)
Commented by noon1002 at 2013-06-15 19:51
こんちわ♪
ナニ?この複雑な形成!
茶色の見え具合が美しい…。

こちらやっと雨になりましたわよ。
降ったら降ったで湿気に悩まされる私の髪…。

ちなみに私はお笑いコンビ『ピース』の
又吉くんに似ています…。(特に目つきが)
Commented by un_voyage at 2013-06-15 22:15
コーヒー好きにはたまらないお写真!!!
エスプレッソパウダー、すっごく欲しいです♪

確かに黒ゴマになりそうな晴天&常夏!顔パックは大事よ、笑
Commented by yuko-ocean at 2013-06-16 01:44
☆kisshi-mamaさま☆
これね、独特の成形なんですよ。
最近のお気に入りで、練り込み生地の際に
よくやっています。
コーヒー系のパンは香りがいいですよー!
Commented by yuko-ocean at 2013-06-16 01:45
☆noonさま☆
こんちはー。
そうなんですよ!これね、カフェで習った、
シナモンロールのストックホルム巻きなんです。
ちょっと難しいけど、とってもいい感じなので気に入っています。

又吉くん!すき!
私なんてQooですよ。あの丸顔とノッペリ感が似てます(笑)
Commented by yuko-ocean at 2013-06-16 01:48
☆un-voyageさま☆
コーヒー系のパンって美味しいですよねー!
なんたって、香りがいい!
エスプレッソパウダー・・・物珍しさで買ったけど、
ぶっちゃけインスタントコーヒーでもええような。。(笑)
Commented by lynnek at 2013-06-16 04:24
成形中も、焼成後もとてもいい香りに包まれそう*^^*

Qooに似てるんですね。ってことは桜井君もQooに
似てるってことかしら(笑)
Commented by yuko-ocean at 2013-06-16 11:35
☆lynnekさま☆
コーヒーの香りってなんでこんなに食欲をそそるんでしょうね。
とっても香ばしくって最高です。

いやいや。。櫻井くんとは全然似てないですよー(笑)
私があのQooの丸顔とノッペリ感が似てるんですよー。
Commented by NRberry at 2013-06-16 20:16
この形、ホントに可愛いくてお洒落ですね♪
複雑で難しそう…
焼成後も見たかったです^^

クー、私大好きですよ(^^)
キーホルダーやグッズ持ってました〜
Commented by yuko-ocean at 2013-06-17 02:15
☆NRberryさま☆
私もこの成形を習ってから、
すっかり気に入ってしまいました。

焼成は。。。すっかり暗くなってしまい、
全然いい写真が撮れず。。。うう。

クーね、あのノッペリした顔に似てます(笑)
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