*Cafe gratitude & Great weekend

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ヴィーガン用カフェ、gratitude
LAで活躍されている、マクロビ料理研究家の方と
4人でランチをしに行ってきました。
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ここまで徹底されたメニューは初めて。
味も素材もとってもこだわっていて、
とってもとっても美味しかった。
きっと女子は大好きな味だと思う。
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サラダもとっても新鮮。
レモンベースのドレッシングが最高です。
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チャバタのアボカドサンド。
ココナッツドレッシングと、
アボカドペーストのみの味付けです。
さっぱりだけど、濃厚でいくつでも食べられそう。
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ヴィーガン用のティラミス。
バター、ミルクを使わずこの完成度はすごい!
もちろん、味も抜群でした。


専門的なマクロビの話から、
食生活の大切さまでをたくさんお話しし、
これから勉強したい事、
少しフィールドを広げるきっかけになりました。
とってもとっても素敵な出会いでした。

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またお会いする約束をして・・・・。
私たちは帰国のための買い物へ繰り出し・・・。

の、前に。
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WEST WOODの美味しそうなカフェにて・・・。
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がっつり甘いオペラを2人で食す。
ばぁい、せんきゅ〜〜。

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by yuko-ocean | 2013-07-29 06:32 | 暮らし | Comments(16)
Commented by sola-1-sola at 2013-07-29 08:46
ヴィーガンって…大統領じゃないのは…そりゃ当り前
時々耳にするけどもまだまだ意味不明。
一目で分かり易い名前にしてくんねーとオレ全然わかんね。。。オーサンなもんで。
Commented by yuko-ocean at 2013-07-29 09:18
☆solaさま☆
ですよねー。私もまだまだこの境界線が意味不明なんすよねー。
おばちゃんにも解析は難しいですわ。
ただ・・・菜食主義の最上級的・・・な?
Commented by kym-2236 at 2013-07-29 13:24
こんにちは。
これって、お肉とか使ってないのよね??
乳製品も使わないのかなぁ?
ヴィーガンってマクロビとはまた違うンかな??
勉強不足でスイマセン・・・。
Commented by chawatamago7 at 2013-07-29 21:35
yukoさん♪こんばんわ(* ̄∇ ̄)
ヴィーガンやマクロビ一緒なのかどうかも把握出来てませんが興味はあります!でも食べてみたいって言う興味で続けてはいけない。。。と確信しています(笑)チーズ、サーモン、豚肉大好きですもの(* ̄∇ ̄)そしてたっぷりのお野菜やお豆って感じのご飯が一番好きです。
チャバタのアボカドサンドにココナッツドレッシング気になります。
ヴィーガンのティラミス完成度高かったのですね。食べてみたいです★
オペラかなり惹かれます(〃▽〃)
Commented by un_voyage at 2013-07-29 21:56
はい、はーい!好きです♪このての食べもの、笑
1枚目のお写真のは、ヴィーガンパンケーキ??クレープかなぁ??
チャバタ、おいしそ過ぎるーーーー!!!
で、完成度の高いティラミス食べて...がっつり甘いオペラを、爆
Commented by lynnek at 2013-07-30 04:47
全然ヴィーガンでもレーガンでもないけど(笑)、私もこの手の
食べ物好きですよ~。ビーンズブリトーとかベジバーガーとか
このんで食べてました*^^*
もうすぐ帰国なんですね~♪こちらはまた雨期に戻ったような
天気です;
Commented by yuko-ocean at 2013-07-30 04:57
☆kymさま☆
そうなんですよねー。乳製品も全く使ってないみたい。
動物性がだめなんでしょうね。
私もヴィーガンとマクロの違いが分からず・・・。
いろんな思想のもと、人によって違いもあるらしく。

ま、私たちは物足りず、ケーキがっつりその後で食べましたけどぉ〜。
Commented by yuko-ocean at 2013-07-30 04:59
☆chawaさま☆
私もベジタリアン、ビーガン、マクロビ・・それぞれの明確な違いは分かってないけど、勉強してみたいって気になりました。
お料理も精進料理?みたいな感覚でね。
でもさっぱり・・しすぎて、
次なるカフェでがっつり動物性のオペラ食べたけど!!
Commented by yuko-ocean at 2013-07-30 05:00
☆un-voyageさま☆
絶対、詳しいと思って今回un-voyageさんのためにUPしましたよ!(笑)
ここまで徹底してるんですねえー・・。。
でも味はすっごく美味しかったです。さっぱりしてるけど、
体にはよさそうって感覚で分かりますよね。

ま、、でもやっぱり〆はオペラでしたが。。。(笑)
Commented by yuko-ocean at 2013-07-30 05:02
☆lynnekさま☆
海外にいると結構この手のカフェ多いですよね。
私も初めてここまで徹底したヴィーガン用食べましたけど、
美味しくてびっくりです。
少し勉強してみたいなって思ったりして・・・。

日本、楽しみじゃ〜〜!
Commented by Kaori at 2013-08-02 14:16 x
はじめまして。
私は以前パサデナに住んでいました。
そして今はマクロビの勉強を少ししています。
今度LAに行くことがあったら、gratitudeに行きたいと思っていました!
そちらにはいろいろなチョイスがあっていいですよね~♪
Commented by yuko-ocean at 2013-08-04 13:17
☆kaoriさま☆
はじめまして!
わざわざコメントありがとうございます。
パサディナに住んでらしたんですか?
この近郊、私は大好きですよ。
LAはマクロやロハスブームですね。
私も少しずつ勉強しています。
ブログへお邪魔させてもらいますね!
Commented by Kaori at 2013-08-05 15:58 x
私もそのエリアが大好きです!
いつかまた住めたらいいなと思っています。
最近は日本でも健康志向のお店や商品がどんどん増えているなと思います。
ヘルシーだけど味もいいのがいいですね。
Commented by yuko-ocean at 2013-08-05 17:09
☆kaoriさま☆
私もこの場所が気に入ってます。
便利ですしね!
日本は味もサービスも一流ですよね。
そこは感心します。

kaoriさんのブログにコメントしたんだけど、
エラーになって反映されなかったんです!
どうしてだろーー?
Commented by Kaori at 2013-08-06 16:24 x
yukoさま
せっかくコメントをしていただいたのに、すみません!
夫に確認したら、アメリカではコメントをする際、セキュリティのためemailを入れる設定が一般的とのこと…
日本のブログでは見ませんよね…?
今変更できるか確認してもらってる最中です。
もし変更できたら、またここにコメントさせてもらいますね!
Commented by yuko-ocean at 2013-08-06 20:22
☆kaoriさま☆
了解しましたー!そうだったんですね。
今は日本なので出来るのかなあ・・・?
またご連絡お待ちしております。
ブログを更新しちゃうと、コメントが埋もれてしまうので、
もし良かったら、鍵コメントで最新のUP先で宜しくお願いします。
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