*Apple Jam

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今日から発送開始〜!

今回のクリスマスギフトセットのジャム。
紅玉を青森から取り寄せして作りました。

酸味と甘さのバランスが最高で、
とってもみずみずしい林檎でした。
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何度か試作して、このピンク色に決定。
写真だとオレンジに見えるけどな。。。

相性のいいバニラビーンズもたっぷり。
とてもとても美味しく仕上がりました。
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Recipe-
紅玉 2-5個(500g)
グラニュー糖 125g(総量の25%)
水 100cc
レモン汁 少々
バニラビーンズ 一房

①林檎は皮をむき、銀杏切りする。
②水にレモンを入れ、林檎、砂糖を入れる。
③鍋で煮詰め、仕上げにバニラを入れる。
*商品のレシピとは異なります。
*瓶詰めして冷凍すればかなりもちます。

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Aセットのリース。今回大人気でした。
紫陽花のプリザと木の実がとっても可愛い。
ラッピングもとってもとっても素敵でした。
Aセットの皆様、お楽しみに!!
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最近ムーミンにハマり中。。。
お気に入りカップで休憩してます。
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cassisさんに納品してた、クッキー。
今回はほぼ予約で完売だったようです。
残りの数枚も開店と同時に売切れだったみたい。

本当に。。本当にありがとうございます。
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1月からHPオープン予定ですが、
生活拠点の関係で、日本国内の販売は
しばらく目処がたっておりません。。。。

私自身もコンスタントに継続できず残念ですが、
どうかご理解して頂けると嬉しいです。
今後ともどうぞ宜しくお願いします。
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私の事、忘れないでねん。
その代わり、ブログは頻繁にUPしまくるから!!

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by yuko-ocean | 2013-12-06 21:48 | お菓子 | Comments(2)
Commented by chawatamago7 at 2013-12-07 21:30
yukoさんの林檎ジャムは甘い香りと優しさで包まれてる気がします♪
リースもとても素敵ですね!!
ムーミンって見てるだけでゆったりと癒されます。
柚子生姜シロップを作ってお湯で割って只今温まり中です♡(。→ˇ艸←)
Commented by yuko-ocean at 2013-12-08 12:31
☆chawaさま☆
この林檎ジャム、今までにないくらい美味しく出来ました。
やっぱり質がいい林檎だとうまくできるのねえ。

さっそく柚子作ってくれたんですね!
嬉しいです。
体ポカポカでしょ?
最近すっかり寒くなったから美味しいですよね♡
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