*Pain de compagne

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過去の画像を使い回しやで。

「明日のパンがないなー・・・・。」
と、気がつかなきゃ良かったのに
気がついてしまった、そんな我が家のPM 5:00。
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トップの画像は使い回しだけど(しつこい?)
せっせと手捏ねで作ってやった、カンパ。

Recipe-
強力粉 100g
薄力粉 100g
砂糖 15g
塩 2g
イースト 5g
水 130g

以下、基本のパンの作り方参照。
*2時発酵時に、発酵カゴを使用。
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カンパーニュを作ると、
我が家は決まってサンドにします。
これにフルーツとスープで朝ごはん♡

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実は昨日の夜。。
旅の疲れが一気に出たのか・・・。

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こんな感じ。

高熱で寝込みますた。





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ハリウッドのファーマーズでの一枚。

ビタミンC豊富なプラム達。
特に皮のまま食べるといいらしい。
今日は一日、ゆっくりします。。。
喉が痛いよぉー!!
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by yuko-ocean | 2014-01-13 16:02 | パン | Comments(6)
Commented by kisshi-mama at 2014-01-13 18:02
美味しそうなサンド。
旗がいいわ~。子どもの頃のお子様ランチを思い出しました。
お体お大事に❤
Commented by kym-2236 at 2014-01-14 11:18
私も今日はカンパを仕込んだのよ~♪
クランベリーと胡桃入り。
あ~、プレーンのサンドウィッチが食べたくなっちゃったなぁ。

年末年始の疲れがでっちゃったんだね。
あったかくして、ゆっくりゆっくり過ごしてくださいませ。
お大事に♦*゚¨゚゚・*:..。
Commented by yuko-ocean at 2014-01-14 16:16
☆kisshi-mamaさま☆
カンパはやっぱりサンドがおいしいですね
なんとか朝ご飯に間に合いました。
ちょっと疲れたんですかね(笑)
今日は一日ゆっくりしました。
Commented by yuko-ocean at 2014-01-14 16:17
☆kymさま☆
おお!気が合いますねえ〜。
しかもクランベリーとクルミだなんて美味しそう!

そうなんですよ。
ちょっと移動が疲れたのかもしれません。
歳ですね(笑)
Commented by un_voyage at 2014-01-14 22:33
アメリカ~ンなサンド、美味しそう♪
オムレツみたいな卵焼きをサンドするのってこちらならではかも!?
我が家も、カナダやアメリカではよく食べたかも...

でも、スイスの旗が立ってるのね、笑

そうそう!私も昨日から風邪引いちゃって、泣
喉&頭痛からきましてお熱でございます!!

yukoさん、お大事に...

Commented by yuko-ocean at 2014-01-15 15:33
☆un-voyageさま☆
ザ!アメリカーンでしょ??
そうそう、オムレツみたいな卵焼きをサンドするのって、
あんまり日本ではしないですよね。
ウケるでしょ。でもスイスの旗なの!

熱は一晩で下がったけど、
まだ咳が止まりません。。。乾燥してるから尚更キツイ。
お互い気をつけましょうねぇ!!
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