*Green Tea Muffin

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5個用のレシピなのに、6個で焼いてもーた。

京都、南山園の抹茶が余っていたので、
久しぶりに抹茶マフィンを作りました。

現在も商品としてよくオーダーされますが、
もっとリッチな食感にしたくて改良中です。
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-Recipe-
薄力粉 100g
抹茶 15g
バター 70g
牛乳 45cc
砂糖 55g
BP 3g
卵 50g

①常温のバターに砂糖を入れよく混ぜる。
②卵を3〜4回に分けてよく混ぜ入れる。
③牛乳を少しずついれてよく混ぜる。
④粉類を振るいながら、さっくり混ぜる。

*マフィンカップ5個分です。
*小豆やホワイトチョコチップを入れても。
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アメリカでのオーダーTOP5を、
昨日、のんびり考えてました。(去年比)
私って暇人。
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アメリカでもほとんどが日本人顧客ですが、
なぜか抹茶系のお菓子やパンは不人気でした。
色がヤバいのかなー。
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そうだ。(京都行こう)
Y's Piece が。

普及させねば。
ヒマな自分を少し追い込む。
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ちがう。

今、思い出した。

将来はジャムを売るんだった。(天使やし)

なのに。


ジャム、ランク外。
そこんとこ、どうなん!?
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渡米まで何しようかな、 Y's Piece Bakery←HPです。

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実はこのマフィン、オーダーされたときに、
「小豆」か「ホワイトチョコチップ」かを、
お選びしてもらうつもりです。
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まだ試作段階ですが、商品実現できるといいな。
途中で「やーめた」しないように頑張ります。
↑私にはよくあるんです、これ。

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by yuko-ocean | 2014-04-30 12:05 | お菓子 | Comments(8)
Commented at 2014-04-30 13:32
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by yuko-ocean at 2014-04-30 20:52
☆鍵コメさま☆
そうなんだー!鍵コメさん抹茶好きなのね〜。
ぷぷっ、でもそんな抹茶エピソードあるやなー(笑)
笑ってしまいました。

そうね、この抹茶マフィンもまだ試作段階。
これは完全な私的だけど、抹茶の色がすでにインパクトあるので、
そこそこ完成されたクオリティのお菓子にしないと、
すっごくまずく感じるのよね。
なのでもうちょっとかかるかな、って感じ。
鍵コメさんのラブコールに応えられるように頑張りまーーす!
Commented by yui_life at 2014-05-01 23:06
6個で・・・って、笑^^
そんなyucoさんも素敵~♪
我が家の8歳なりたての娘は、抹茶に目がなくて。
この春はお菓子も抹茶・抹茶・抹茶…^^;
このマフィンも、写真見た途端、「これおいしそう!!」って、くらいついてました☆
ホワイトチョコ入れて、作ってみます~♪楽しみです!
そして…ああ~、おいしそうなラインナップ…ぜひいつか巡り合いたいものですう~≧▽≦
Commented by lovejub-m at 2014-05-02 04:01
yukoさん、ジャムやになりたいんだぁ。
私、くどいぐらい皆に石けん石けんって言ってるのに、こっちではパンのオーダーしか来ないよ。
石けんHPからパンのオーダーって、、
(ってか、パンも専門外)

まっ、人生そんなもんよ〜〜   

ヒヒヒ 

私は小豆希望。 
抹茶が苦手なんで抹茶抜き小豆味とか・・ ←もう別物
Commented by kym-2236 at 2014-05-02 16:12
ワタシ用に小豆、娘用にホワイトチョコで!
ってもう、オーダーする気満々ですけど!笑
抹茶15gってしっかり抹茶が香るマフィンよね~。
マーブルになってても美味しそうよ~。
あ~、でも抹茶の香りを楽しむなら抹茶オンリーにすべきよねぇ。
想像していたら、食べたくなってきちゃったわ。
Commented by yuko-ocean at 2014-05-02 20:51
☆yuiさま☆
うん、やってもーた。
セットで買ったカップがさ、6個入りだったんよ。(言い訳)
だから膨らみが微妙でしょ?
もうさー。こんな事ばっかりやってるわ、私。

抹茶好きなんですね!ぜひぜひホワイトチョコ入れて
作ってみて下さい!
気に入ってもらえますように〜♡
Commented by yuko-ocean at 2014-05-02 20:55
☆lovejubさま☆
mioさんって書こうか、どうしょうか迷ったわーー。

うん。なんたってコンフィチュールの天使やし(認知度ゼロ)
ジャム屋になりたい。(切望)
あーー!でも分かるわ〜!私も一緒!パンが専門なんだけど、
お教室のお問い合わせやオーダーの大半が「お菓子」やったりする。
たまに「和菓子」とか。
もうね、こうなったら流される事にした、ヒヒヒ。

海外生活が長くなると、抹茶が嫌いになるのかな??
(まさか?)
Commented by yuko-ocean at 2014-05-02 20:57
☆kymさま☆
マーブル!!めっちゃいいアイデアやん!パクるよ。(笑)
そっか、これ試作やったよね、忘れてたけど、
ま、また頑張るよ・・Kymさんの希望に添えますように。。。
(予定は未定)

話は変わりますが、例のパンツ!めっちゃいいです〜。
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