*Melon Melon & It's my ・・・

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メロンだ。メロンだ。

LAパン教室で常に人気のメロンパン。
今度の特別講座では、
「この機会に2回受講したい。」
って方が結構いらっしゃいます。
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そんな方もいるかいなー。
と思って、予備日を設けいています。
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今、その予備日の予約はできないのですが、
このメロンパンを2回目にしたい!!
とよくメールをもらいます。
あとは、ハード系のパンとかね。
こそっと試作してみた。。。シュトーレンもせなな。
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メロンパンの決め手、
クッキー生地を被せるとき。

画期的な裏技があるので伝授します。
これで誰でも失敗なく、
美しいメロンパンができますよ。
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この早い段階でほぼ満席になりました。
多数のご応募、本当にありがとうございます。
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スケジューリングがめっちゃ苦手な私。

今回の特別レッスンの強い思いは、
キャンセル待ちの方をご案内する事。

なので初めてお逢いする方がほとんどです。

教室スタートの時からやってたことですが、
全ての生徒さんの特徴、レベル、etc・・・を、
大きいスケジュール帳に事細かに記録しています。
ふっふっふ・・・←コワイ。
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とある金融関係のプロの方に、
スケジューリングの方法を習いました。
なので、毎年私のスケジュール帳は2冊です。

持ち歩き用のロールバーン。
2015年はカリフォルニアの空のような
スカイブルーにしました。

これは月間スケジュール。簡易的な予定のみ。


ピンクは、週間、時間用。生徒さん情報・・。
分刻みでスケジュールを書いています。


物覚えの悪いアホなんで。
人一倍の努力が必要なんですよ。。。


今度生まれ変わるときは・・・・

IQ200くらいで。
母よ、頼むよー。
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ビルゲイツでもええね。Y's Piece Bakery←HPです。

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by yuko-ocean | 2014-09-24 17:53 | 暮らし | Comments(8)
Commented by sherry_3310 at 2014-09-24 18:35
どうも~!
お腹すいているときに見てしまいました~><
メロンパンって、カロリーを見てから食べるときに罪悪感が・・・・・・
だから、たまーににしています笑
でも、おいしいんですよね~!!!
わたしも手帳の素敵な使い方、知りたいです。
買いたてに前の手帳の情報を写すときだけ、
すごーくきれいに頑張るんだけど、
その後、人には見せられないレベルまで汚します;;
Commented by kym-2236 at 2014-09-24 18:57
この時間のメロンパンは罪ですよぉ~。
お腹空いたぁ~~。
クッキー生地、必ず「ヅラ」になってるのがあるんだけど・・・。
ほぉ~、失敗しない方法が教えてもらえるんですって!
これは教室に行かなくちゃ!(で、そのままクリスマスまで滞在。マジで!笑)
手帳なんてものはここ数年買ってない。
無謀にも頭ン中のメモ帳のみで動いてる。
ええ、忘れますとも。綺麗さっぱりとね。
Commented by yuko-ocean at 2014-09-24 21:29
☆sherryさま☆
そうそう、このメロンちゃん、無性に食べたくなるときあるよね!
私の場合、商品で検品で引っかかったものを食す・・←悲しい。

手帳の使い方はほんっとに悩みましたね。
色んな方に教えてもらったけど、やっぱりプロ!でした。
分かりやすく、自分の仕事を一発把握できるやり方でした。
助かっています。
sherryさんはびっくりするほどの美しい字の方なので、
ぜーーーったい手帳は汚くないと思う!!!(断言!)
Commented by yuko-ocean at 2014-09-24 21:32
☆kymさま☆
ウケる!!大笑いした!!
そうそう、「ズラ」がずれるときあるよねえ〜(シャレか?)
私も昔はそれよくやってた。
でもお菓子を作ってる時に、とある方法やったとき、
「ん?これメロンに使えるんちゃう?」ってひらめいてさ。
ちょっとコツはいるけど、今のところ100%成功してる。(生徒さん談)

kymさんのあの完璧な縫製と、仕事を見てるから、
絶対「忘れてる」なんて信じられません〜。
私の3サイズ、覚えてるでしょーー♡
Commented by sherry_3310 at 2014-09-24 22:41
わたし、手紙書くときだけ二重人格で、
普段の字と違うんですよね・・・・・・
・・・手紙の上で外面がいい、みたいなww
Commented at 2014-09-25 09:33
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by yuko-ocean at 2014-09-25 09:36
☆sherryさま☆
字の二重人格初めて聞いたわ!wウケる!
そっか・・あの手紙は「淑女」なsherryさんだったのかー!
これは逢わないといけませんな。(笑)
Commented by yuko-ocean at 2014-09-25 09:40
☆鍵コメさまHさま☆
こちらこそ、初めまして!
ほんっと世間は狭いな・・って今回つくづく感じました。
悪い事できないです!(笑)

今回は本当にご予約頂いてありがとうございました。
この機会にお逢いできる事、本当に楽しみにしております。
また日にちが迫りましたら、持ち物などの詳細をメール
差し上げたいと思います!

え??私のことを「面白い奴」だと!?
Aめ・・・。(笑)
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