*Pound Cake

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バニラとチョコのケーキです。

2月末から忙しかったけど、
ようやく一息つけそうな週末です。
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レシピの整理をしようと、
朝から大格闘をしておりました。

修業先の懐かしいカフェのレシピ。
久しぶりに焼いてみました。
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つまり。

脱線のお菓子作り。
・・・いつ整理は終わるんやろか。
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このレシピのパウンドケーキは、
メレンゲを使って作るタイプで、
仕上がりはしっとりフワフワ。

久しぶりに作ったけど、優しい味で大好き。
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お見苦しい写真で失礼。

チョコ系のケーキを作ると、

「チョコのお菓子は台所が汚れるからキライ。」

・・・とオーナーが毎回言ってた。
仕事やん。ウケるけど。
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もちろん不潔な台所はありえないけど、
使い込まれたキッチンツールや、
しっかり料理痕ある台所も私は好きかも。


素敵なキッチンツールで統一し、
雑貨屋さんのような見せる収納、
いつかできたらいいなあ。
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Venice Beachにて。

日本でバスに乗ってた時、
「○○くん好き♡」
と落書きされとった。

ヴェニスビーチのこの消火栓にも。

「Berto愛してるよ♡」

・・・・世界、どこでも似たような事してるなぁ。。
ちなみにBertoはUSでメジャーな苗字。


理想のキッチン妄想(するする)Y's Piece Bakery←HPです。

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by yuko-ocean | 2015-03-15 15:20 | お菓子


大分市内で少人数制の手捏ねパン教室してます。/ maker based in OITA. camera/LA/bread/food styling.


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