*Epi

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最近、実はちょっとモヤモヤしてるんよね。

今回のLAレッスンは、
コラボレッスンの他に、
個人レッスンも所々で入っています。
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コラボレッスンはコラボレッスンで、
お互い助け合いながらお仕事ができ、
すごく楽しくレッスンに集中できます。
感謝感謝感謝!
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チーズも巻き込んでやりました。

基本となる少人数制の個人レッスンは、
生徒さんを身近に感じられ、
その方のクセを把握しながら指導し、
徐々に上手になって行く様が、
本当に本当に大好きでたまりません。
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どうやらチーズが多かったらしい。(流出事件発生)

今回の7月後半の個人レッスンは「エピ」。
今日は午前中の仕事をさっさと終え、
午後からずっと試作していました。

まさに産みの苦しみを経験中ですが、
全ての微調整をしています。
どうかウマイ!と唸るエピになりますように!
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私利私欲に走るならば・・・。
エピにベーコン+アスパラもウマイっす。
試作ちゃうやん。
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お気に入りの豆はBallで保存。

今後のLAレッスンも。
コラボレッスンももちろんですが、
日本同様、アトリエレッスンできたらいいなー。

ま、とりあえず今の夢ってことで。


LAの生徒の皆さん!車でLAから6時間かかりますことよ!
↑どうやらアメリカのド田舎でしたいらしい。


問い合わせが多い、その出張(個人)レッスンですが。

基本、LA内(車で移動が可能地域)
のお宅で4〜5人揃えて頂ければ、
ご都合が合えばお受け致します。

今はこのスタンスでやってまーす。
ご参考までに!


流出チーズが結構ウマい。Y's Piece Bakery←HPです。


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by yuko-ocean | 2015-07-06 17:43 | パン | Comments(14)
Commented by micocon at 2015-07-06 20:26
「LA内」というところを
「日本国内」に変えていただいてぇ、
「車で」というところを
「飛行機で」に変えていただければ
こっちでも可能じゃん!ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪
Commented by yuko-ocean at 2015-07-06 20:50
☆micoconさま☆
・・あ。ホントね、
「日本国内で飛行機で移動できれば、
レッスンお受けします。。。」
・・・って、コラー!

それより、つっやつやのあのパンが神々しくて、
我が家にいつと届くのか。。って待ってます!♡
Commented by sherry_3310 at 2015-07-06 21:08
こんばんは~!
上の方のコメントに笑いが止まらなくなりました。
こちらは「東京」「山手線圏内」でお願いしますww
あれ、このキーワード結構いけそう!ね!?

エピ、大好物です。
酒飲みのためのパンです!
流出チーズ、絶対美味しい!!!
むしろ、流出チーズだけでも売り出して欲しいです、
なーんて笑
Commented by yuko-ocean at 2015-07-06 21:16
☆sherryさま☆
micoconさん、有名なパンの先生なの〜♡
さすがでしょ、このコメント(芸人か)
私も不覚にもコメント見た途端笑ったからね。
(PC前に一人、怪しい)

流出したチーズを剥がしてる私も私だけど、
これがウマかった。
・・・えっとねー。
sherryさんも面白いからね、かなりw
Commented by sugarpuff at 2015-07-07 06:49 x
yukoさん、もうすぐですね~!
楽しみにしています。エピ作ったことないのでレッスン受けたいです~♪日程あえば我が家でどうでしょうか?(笑)
Commented by yuko-ocean at 2015-07-07 09:48
☆sugarpuffさま☆
もう来週ですよ!!
怖いわー怖いわー。プロのsugarpuffさんに
教えられるかしらー。

え!sugarpuff邸に行けるの!?
きなこちゃんと遊びたい(そっちか)
きっとsugarpuff邸にレッスン行くと言ったら・・・
あの方とあの方とあの方も・・・行きたいと言うと思います。
みんなで押し掛けますか〜(迷惑w)
Commented by のりごん at 2015-07-07 14:14 x
LA内よね、うち。←違っ。
って、LAから6時間って。。。どこ。
サンフランシスコ手前までいけちゃうわね。個人レッスンして欲しいです。
エピ大好き。。
我が家でどうかしら?
チビと旦那さん追い出しますよ(@ ̄ρ ̄@)
エピもハード系も知りたいことだらけ。。。
Commented by yuko-ocean at 2015-07-07 15:48
☆のりごんさま☆
そっちに引っ越しましょうか?(笑)

あ、そうそうLAから6時間ね、北に行っちゃったね、
ちゃうのよ、ちゃうのよ、東に6時間なの。
べガス越して気がついたらフェニックスいた?みたいな
ド田舎が理想。
で、たまーにOCに出没するっていうね。

今回エピがほんっとに人気なんです!
そちら方面が大好きなんで行きたいんですね。。
ちょっと来週末のレッスンの際に話しましょ〜。
Commented at 2015-07-07 21:45
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by sugaruff at 2015-07-08 03:37 x
きゃ~、来て下さい!!あの方とあの方とあの方おっけ~ですよ(誰だろ??)(苦笑)。きなことも遊んでやってください。
Commented by yuko-ocean at 2015-07-08 07:55
☆鍵コメさま☆
えっへへ〜(なんだこれ?)
ほんっと話したい事たくさんです。
またそちらにお伺いしますね。

ぜひこれからもふざけて下さい!!(笑)
Commented by yuko-ocean at 2015-07-08 07:57
☆sugarpuffさま☆
わーい、きなこちゃんと遊べるかもー♡
了解しました、また詳細をメールしますね、
ちょっと日程がタイトではあるのですが、
せっかくになので逢いたいですよね!!

また来週末のイベントレッスンの際に話しましょう〜。
(そのあの方もいらっしゃるから♡)
Commented by Ai at 2015-07-08 11:05 x
それって私?作りたいけど、食べたい!!!絶対参加しますわよ。
Commented by yuko-ocean at 2015-07-08 12:05
☆Aiさま☆
ウケるwww
まさに!だわ!(笑)

作った後はパーティだね。(そっちが主)
計画しましょ〜〜。みんなに出来るだけ逢いたいし!
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