*Cinnamon Rolls @ Stockholm ver

f0245389_11251660.jpg
似たような写真連発するよ。

今回のレッスンメインはコイツでしょうね。
このスネイル型と呼ばれる、
ストックホルム成形は本当に人気です。
出来る人がほとんどいないからな。
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f0245389_11273240.jpg
これは別の日に焼いたやつ。

生徒さんの中には待ちきれないのか、
「動画で予習しています!!」
ウケる。

と、メッセージ来る事もあります。

ただ。

「目を凝らして動画見てるけど、できない」
ほほう・・・。
f0245389_1130159.jpg
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いくつかサイトがあったので、
私も興味本位で見てみました。


はっはーーーん・・・。(納得)


よく出来てますね、動画。
この動画、裏は本の宣伝のためかな。
実は、このスネイル型の一番大切な、
最大のコツがまず写されてない。
f0245389_11342699.jpg
f0245389_1134411.jpg
この動画を真似しても、
平面チックというか、平たいパンというか、
美しい立体的なスネイルにならん。

そして、最後には・・・。
『詳細はこの本の中で!』で締めくくる。
やりおるな。
f0245389_11425485.jpg
コツ、教えますね。
どうぞ楽しみに待ってて下さい。
f0245389_1144195.jpg
さて。

そろそろ立て込んできました。
色んな意味で。
少しBlogをお休みします。

皆様!お逢いできるのを楽しみにしております。
間違いなく会場に行きますが。


もし。

現れなかったら。


1、ハリケーンで飛行機がキャンセル。
2、入国審査でまさかの強制送還。
3、LAXでジョニーと逃避行。


・・・のいずれかです。宜しくです。


可能性大は1やな。Y's Piece Bakery←HPです。

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by yuko-ocean | 2015-07-10 11:51 | パン


大分市内でパン教室してます。/ maker based in OITA. camera/LA/bread/food styling.


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