*Cinnamon Rolls @ Stockholm ver

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すでに5月のレッスンの試作も、
時間を確保しつつやっています。

・・・こんな調子だと気がついたら、
もう年末になってそうで怖いです。

2月なんだもんなあ。。早すぎる。

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本当は3月くらいにこのレッスンを
したいなあ。と思ってたのですが、
アメリカの粉と日本の粉の違い?
それとも気候の違いでしょうか、

生地が納得いく物にならず、
少し先延ばしにして5月の予定。


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コイツ、なかなか小悪魔ちゃんです。

そんな訳で、3月はハードパン、
4月は桜あんを使ったパンになるかな。

こちらはすでに試作が終わってるので・・・・。


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同業者の試作っぷりを聞くのが、
最近はなかなか楽しいです。

人によって全然やり方が違ってて、

「ひらめき一発で決める派」と、

「微調整を繰り返し統計取る派」

に分かれるようです。
ちなみに、私は微調整派です。

ほんで、調整し過ぎて結局分からなくなる派。

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こちらは一発で決める派

頭を痛めていた、確定申告。
毎月ちゃんと締めて行けばいいのに、
なぜかギリギリで慌ててやるタイプで、
会計に詳しい友人につきっきりで、
2日間かかってようやく終えました。

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そんな訳で心を入れ替えまして。(ほんとか?)


税務署の帰り道に家計簿購入。

毎日は絶対続かないので、
月締めのみのタイプの家計簿です。

アトリエ(仕事用)は、ミー。
自宅(家庭用)はリサガスにしました。

ここで公言します。


家計簿つけるじょー。




これで逃げられない。Y's Piece Bakery←HPです。

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by yuko-ocean | 2016-02-04 18:40 | 暮らし | Comments(4)
Commented by micocon at 2016-02-04 20:56
ひらめき一発で決める派です( ー`дー´)キリッ
(単に面倒くさいだけともいう。てへ
Commented by yuko-ocean at 2016-02-05 09:01
☆micoconさま☆
あーーー予想が外れた!!
私、micoconさんは統計派だと思ってたーー!

私もこれからはひらめき一発派を目指します!(え?)
Commented by kym-2236 at 2016-02-05 09:21
その時の気分で、計量も決めちゃってるよ。
「牛乳余ってるから入れちゃえ」とか~。
本職じゃないから、適当派(*^▽^*)ハハハ

家計簿・・・私も宣言したよね(;一_一)
昨日、慌てて記入してたの見てた?!
Commented by yuko-ocean at 2016-02-07 15:47
☆Kymさま☆
コメ返信、遅くなってすみませーーん。

私も自宅用はテケトー計量だよー。
あと捏ねてる感覚(笑)
ただレシピとなると「ここは適当!」
の指導ができないのがつらい(え)

・・・私も今から慌てて家計簿つけます。
やばい、もう忘れてた。
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