*Milk Rolls -Pave-

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パヴェ、作ってみました。

ここでパン教室を始めて早いもので
約、半年が経とうとしています。

うちのレッスンに来た方に、
「今後作ってみたいパン」を
アンケートで書いてもらってますが、

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「子供が喜ぶパン」と書く方が多くて、
ちょっと試験的に考えてみました。


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「今やっぱ、ハード系じゃなきゃね、
タバチュール、うめー。」

とか言う粋な子供がいたら、
それはそれで、将来頼もしいですが、

やっぱり「甘くて柔らかくて」が、
子供が好きな味ってことで
私の見解はあってますかね?


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パヴェ(石畳)という名前の、
柔らかいお菓子のようなパンです。

ミルクロールとも言い方が多いかな。
ふんわり甘くて美味しいパンです。


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練乳を入れるので、生地がほんわか。

まだまだ改良の余地はあるし、
成形も四角にするにはコツがいるし、
どの方向で仕上げたらいいかな。。

と、問題は山積みあるんですけど、
10月くらいまでにできたら、いいな。


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そんな私はコメ食う子供だった。


昨日過去のBlogを読んでいて(暇か)

「今日も引きこもり」「引きこもって試作」

と、引きこもりを100回くらい連呼してますね。
今の私のストレスの根源だな。(「の」が沢山)

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そんな訳でおでこに吹き出物が、
3つほど出て来ておりますので、
生徒さん、華麗にスルーして下さいね。


午後から皮膚科行ってきます。
・・・自宅と病院の生活なんて。介護だな。



習い事もしたいんよ。Y's Piece Bakery←HPです。

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by yuko-ocean | 2016-06-20 12:18 | パン | Comments(6)
Commented by micocon at 2016-06-20 14:26
うんうん、やっぱり子供が喜ぶパンっていうリクエストは多いかも。
でもだんだん年数経つと子供が巣立って夫婦二人なんてグループもできてきてて
そうなると今度は大人が喜ぶパンになるのよね( ̄∀ ̄*)イヒッ

パヴェは子供ウケするよね~♪
うちでも作ったけどカロリー高いわりにポイポイ口にできる大きさだから
かなり危険なパンだよね( ̄m ̄* )ムフッ♪
Commented by yuko-ocean at 2016-06-20 16:26
☆micoconさま☆
パヴェっていうと、micoconさんを思い出す(笑)
BlogにUPされてたパヴェがめっちゃ完成度高くて、
美しくて、「うまそーー」と思ったんです。

そっかー。やっぱり子供のためにってお母さん多いよね。
お惣菜系もいいかなーと思ったんだけど、
ちょっと持って帰るのに大変かな、と思って。

そうそう、美味しいもの=高カロリー(笑)
Commented by sherry_3310 at 2016-06-21 21:24
こんばんは~!
引きこもり100回、笑いました!!
でも、yukoさんみたいなお仕事だと引きこもりますよね。
そして、子供が喜ぶパンっていうリクエストが多いんですね!
わたしは、ふわふわ甘くてっていうパンがたぶん昔から苦手で、
一時期パン嫌いだったんですよね~><(すみません、、、)
東京で一人暮らしを始めて、ハード系の美味しいお店にいっぱい触れて、
ようやくパンて美味しいじゃん!!ってなりました。
子供の頃から、食事にあうパンが身近だったらと思うところもあるので、
きっとハード系が好きな将来有望な子供だったんだと思います!(そっち!?)
美味しいものが高カロリーなのは、なんでもそうですよね~><
これ以上太るわけには行かないので、気をつけなければと思う今日この頃です。。。
何の話がしたいのかわからなくなりましたが、パンが好きになってよかったです◎
Commented by のりこ at 2016-06-22 14:31 x
わーい♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
そうそう、これこれ。
うちの子も好きそうよ。
まっ、今はドライフルーツたくさん入ったハードなサワードウのパンばっか食べてる。先々週にはまたシナモンロール作ったよ。成形忘れたからビデオ観ながら。よかった撮っておいて😁
あとは、小さい頃に私がハマったのはスナックパン。あれってなかなか難しい歯ごたえなんだよねー。。。
こっちは死にそうに暑いから、ルヴァンちゃん達も冷蔵庫避難させたりしてるよー。
今週後半から朝の6時半出勤だから、辛いかも〜〜。朝にパン焼く時間がないよー(−_−;)
Commented by yuko-ocean at 2016-06-22 16:14
☆sherryさま☆
お、sherryさん、粋な子供やったとみた。
最近はハードパンが流行というか、本場フランスチックな
パンがおいしいもんね。

子供が好きなパンか〜〜と思ったら、
こんなミルクロールが美味しいのかなと思って。

私も普段はお米食べてます(笑)
試食もあるからもちろんパンも食べてるけどね!
ってか、sherryさん全然太ってないし!
Commented by yuko-ocean at 2016-06-22 16:16
☆のりちゃん☆
これで良かったかなあ〜??
9月のレッスンでのぶちゃんにはこれにしようと
思ってるの。
スクエアに作っても良いし、ロールパン風にしてもいいかなあ
と思案中。
子供、絶対こういうの好きだよね。
もちろん、のりちゃんにもレシピは渡すので、
のりちゃんはクロワッサンにしよう!楽しみだね〜〜。

クソ暑いらしいね、LA。
パサディナは40度超えって聞いてびびってるよ。
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