*Butter France & Blueberry Mix

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こちらは毎日、酷暑が続いています。

オーブン使うとマジ灼熱地獄なんですが、
今日も楽しくレッスンを終えました。

クレセントロール、生徒さんが本当に上手で、
「教えなくて良いんじゃないか」状態です。

イカンだろ。

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これはシュガーバターフランスですが、
グラニュー糖をかけずに仕上げると、
それはそれでシンプルで美味しいです。

ようやく納得いく生地になってきたので、
ちょっとホッとしています。

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連日の酷暑を乗り切る為に、
毎朝、このグロい液体飲んでます。

バナナ、ヨーグルト、牛乳、
そしてブルーベリーのミックスです。

コイツがなかなか体に合ってるようで、
結構、食欲のない日でもイケる上に、
腹持ちもよく、午前中乗り切れるんです。

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年々、体力が確実に落ちているのと、
元々汗をかきにくい体質のようで、
とにかく熱がこもって夏がキツイんです。

自律神経と顔が乱れまくり。
顔は生まれつきという説もあります。

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そろそろ運動始めようと思います。
もうこの歳になると努力なくしては
何もかも維持できなくなりました。

余命宣告されたみたいな言い方ですが、
全くもってそのようなことはないです。

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ちなみに写真のチョコムースは、
8月レッスンで出しているデザートです。

聞かれたらレシピをお伝えしているのですが、
聞かれなかったら忘れてるのが私でして、

聞き逃したー!と思ってる生徒さんがいたら、
是非是非メールください。他の料理もOKです。

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試食の付け合わせはマカロニサラダです。

マカロニサラダ、久しぶりに作ったけど、
なんだか懐かしい味になりました。

大学時代に栄養学の授業で「塩分濃度」
についての実習で習ったレシピなんです。

ぜーんぜん頭のいい大学じゃなかったけど、
ちょいちょいレシピが役に立ってます。

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レッスンもいよいよ後1日で終了です。
9月は大分レッスンお休みします。

9月15日前後に10月の日程はUPします。
ご興味ある方は日程をご確認くださいね。

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車の中がファンヒーター。Y's Piece Bakery←HPです。

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by yuko-ocean | 2016-08-21 15:02 | パン | Comments(2)
Commented by micocon at 2016-08-21 21:35
そちらは連日37℃とか38℃とか信じられない気温だよね(|||゚ω゚)ヒイィィィ!!
今年はこっちは35℃を超えた日って片手で余るくらいだけど
今日久々に35℃超えたらしくて
さすがに山の上も暑かった~。・゚゚・(>_<;)・゚゚・。
こんなのが毎日続いているなんて信じられない!!!
熱中症に気を付けて頑張ってね!(>▽<)b
Commented by yuko-ocean at 2016-08-22 08:25
☆micoconさま☆
そーなの!今日も最高気温が35度以上・・・とか言われて、
午前中か夜じゃないと行動できません!!
車の中は本当にヤバいくらいです。

そっちはすごく涼しいイメージあったんだけど、
そっかー35度超えもあるんだなあ・・

それよか、ブルーベリーが羨ましいです(そっちかよ)
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