*Nordic Ware Baking Recipe

f0245389_08394514.jpg
可愛い型も買ってきました。

複雑な形が可愛い、ノルディックウエア。
LAのウイリアムズソノマで買いました。

今思うと、こんなクソ重たい物を
よくトランクに詰めて帰って来たな、
と思うんですが。(ポチれば良かった)

f0245389_08430020.jpg
今時のネット社会は便利でして、
Amazonには無い物はないし、
輸入代行業者もあるみたいです。

f0245389_08445195.jpg

それでもやっぱり可愛いわ〜〜と、

パンの試作もあるくせに、先日から
バターケーキ焼きまくりました。

そして我がアトリエは秋仕様です。

f0245389_08481357.jpg
f0245389_08484957.jpg

ノルディックで気をつけたいのは、
日本のオーブンに入るか?と、

形が複雑なので表面に気泡が入ると
せっかくの可愛い形がエグくなること。

ちなみに私はどっちもやらかしました。

アメリカの型、デカイんだよ。

f0245389_08561517.jpg
f0245389_08564743.jpg

-Recipe-

無塩バター 170g
砂糖 100g
蜂蜜 15g
薄力粉 100g
アーモンドパウダー 70g
ベーキングパウダー 3g
卵(全卵) 120g

1、常温のバターをしっかり混ぜる。
2、砂糖を入れて白くなるまで混ぜる。
3、卵を数回に分けてしっかり混ぜる。
4、粉類を振るいながらさっくり混ぜる。
5、蜂蜜を入れてツヤが出るまで混ぜる。
6、180度の予熱で25分焼成。

f0245389_09043325.jpg

お菓子作りのセミプロ、プロなら
「ああ。」と思われるくらい
パウンドケーキの基本配合ですけど、
ノルディックウエアには適してるようです。

この形にもピッタリの量で出来ます。


気泡が入らないコツとして、
(良いのか悪いのか分からんけど)
小さいスパチェラで生地を少量とって、
しっかり押し付けるようにまず型に沿って
塗り付けるように入れていきました。

f0245389_09042055.jpg

しばらくLAロスだ、LAロスだ。
と思って生活していましたが、

「大分弁が通じるって素晴らしい。」

とか

「栗とカボスがたくさんあって嬉しい」

とかすっかり大分ラブに戻りました。

f0245389_09081904.jpg

ちなみに連日、アトリエで作業ばかりで、
大分弁は「栗」としか話していません。


「アンタ、灰汁すげーなー」とか。Y's Piece Bakery←HPです。



[PR]
by yuko-ocean | 2016-10-02 09:22 | お菓子 | Comments(2)
Commented by micocon at 2016-10-02 11:35
インスタでもつい絶叫したけど、この型かわいい+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.
そうかそうか、ネットで手に入るかも?
(ΦωΦ)ふふふ・・・・  ←買っても熟成させるから誰か止めて
そういえばうちにノルディックのバカでかい型が一つあったような・・・
思いださなかったことにしよう(コラw
Commented by yuko-ocean at 2016-10-02 19:57
☆micoconさま☆
でしょ〜私もこれには一目惚れでした!30%OFFだったし。

私もむかーし同じ事しましたよ〜〜可愛さに後先考えず
ポチッとして来たときのデカさにのけ反りました。
どうしてもあのターキ焼けるくらいの大きさのオーブンに
合わせたのが多いですからねぇ、アメリカ製って。

ぜひポチってください(笑)
名前
URL
画像認証
削除用パスワード


大分市内でパン教室してます。/ maker based in OITA. camera/LA/bread/food styling.


by yuko-ocean

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
パン
お菓子
料理
暮らし
お仕事
パン教室について
はじめまして
未分類

お気に入りブログ

湘南気まま生活♪
Living room ...
こなみのおいしいキッチン
美味しいもの探し生活♪ ...
cokia marble...
福岡のお菓子教室 Com...
今日も元気で♪♪ Ate...
Cozy home
The Lynne's ...
Good day ~...
Lovely-Jubbl...
はんどめいど*のある暮らし
sugarpuff_ki...
Lapisu lazuli
日々のココロ
アオゾラノシタデ 
polepoleな日々
色のある優しい暮らし*
Takacoco Kit...
毎日ナチュラルチック
Cassis garden
un_voyage♪♪
Casa plus + ...
FReeTraveLer
Jeux D'eau
RA's mama ...
pastel bleu
Petit berry*
クラシノカタチ
月の夜 雨の朝
のんびり♪ ゆっくり♪ ...
苺農家になりました
天然酵母パンと雑貨のお店...
太陽のおやつ
森の中でパンを楽しむ
kiki o suus ...
The Lynne's ...
はぐくむキッチン
クローバーのLife i...
FREE TRAVELER
小さな幸せ*
Happy Dye's ...
happiness:::
Step of the ...
Log.Book.Coffee

最新のコメント

☆sammy☆ ぜひ、..
by yuko-ocean at 10:16
☆cloverさま☆ ..
by yuko-ocean at 10:13
そのお上品な布、私も買う..
by dyes-life at 18:49
丁寧な暮らしをしてると思..
by cloversdesign at 15:49
☆cloverさま☆ ..
by yuko-ocean at 10:12
☆サァちゃん☆ こちら..
by yuko-ocean at 10:09
そうねえ、日本へ帰ったら..
by cloversdesign at 08:40
昨日はありがとうございま..
by サァ at 14:46
☆miniさま☆ そう..
by yuko-ocean at 14:56
おおっ!yukoさん!!..
by mini_happiness at 07:30

外部リンク

ライフログ


Jane Packer's Flower Course


Creative Cakes


Junior's Cheesecake Cookbook: 50 To-Die-For Recipes for New York-Style Cheesecake (Juniors)


romi‐unieのスコーン+ジャムとクリーム


ひとつの生地で31種類のパン作り (一般書)

*お願い* レシピ等のご質問はご遠慮ください。

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

*Thank You & 残..
at 2017-12-16 14:49
*Y's Bread Les..
at 2017-12-15 10:09
*Banana Cake
at 2017-12-14 15:25
*Many Loaves O..
at 2017-12-12 10:35
*Chausson Aux ..
at 2017-12-11 10:10

記事ランキング

ブログジャンル

パン

画像一覧