*Best Dressing From OC

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ファーマーズマーケットが大好きだ。

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LAレッスンの合間にちょくちょく
ファーマーズマーケットにも行ってました。

(日本に比べて)安いし、
(スーパーに比べて)新鮮だし、
LA生活で大好きな場所でした。


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やっと写真を整理していて、
OC(オレンジカウンティ)での
レッスンを先ずUPしていきます。

OCは場所によるけど、LAから
ちょっと離れていますが、
自然が多く、のんびりしていて、
ここも私が大好きな場所の1つです。

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OCはかなりの上級者メンバー。

今回はクロワッサンだったり、
成形の難しいブリオッシュだったり、
難易度の高いパンを作ってもらいました。

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ランチがすげー事になったし。

1日のハードレッスンだったので、
途中にランチ休憩が入りました。

主催宅のNちゃんはこれまた
お料理の腕がすごくてすごくて

「簡単なものばかりだよー」

といいつつ豪華ランチが出てきました。

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このサラダが美味しかった事!

特にドレッシングが本当に絶品で、
早速レシピを聞いてみましたー。

「え?ドレッシングのレシピ?
スイートチリソースどばーっと、
そこにライムかレモンじゃー。
お醤油ちょー。生姜一絞り、
ネギ微塵切りばさっと。」

Nちゃんの、この大雑把さ。

最高〜♡

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お好みで胡麻入れても。
との事だったので、入れました。

アトリエで常備されています。
日に日に味が馴染んで美味しくなるので
サラダだけにでなく、お肉お魚にも合います。

Nちゃん、美味しいレシピありがとう〜!

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実はこれ、レモンジューサーなんです。

生徒さんに教えてもらって、
Crete & Barrelで購入しました。

コンパクトかつ、絞り易くて
我が家ではカボス絞りまくりです。

絞ったらこのままストックできるので、
冷蔵庫にこの状態で入っています。
使いたいときはすぐ食卓へ出せます。

アメリカ在住の方はぜひ。
(crete & Barrelの回し者じゃないよ)

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台風直撃コース。Y's Piece Bakery←HPです。



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by yuko-ocean | 2016-10-04 09:45 | 暮らし | Comments(6)
Commented by micocon at 2016-10-04 11:33
そのドレッシングおいしそう~+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.
なになに、どばー、じゃー、ばさっとね?
いいわぁ、そういう大雑把な感じ💛
私もすだちで作ってみよう(^ー^* )フフ♪
Commented by yuko-ocean at 2016-10-04 13:09
☆micoconさま☆
でしょー私も最近はずっとこのドレッシングにハマっています。
レモン(カボス)をたくさんいれると爽やかになって
美味しいですよ。
ぜひぜひ〜。

そうそう、レシピは大雑把がいいよね〜(笑)
Commented by のりごん at 2016-10-04 20:38 x
なに、このレモンジューサー、欲しい。

ごま油タラーも忘れずに。
ラー油ちょろにしてもよいよ。
Commented by yuko-ocean at 2016-10-04 21:01
☆のりごんさま☆
のりごんさま、、、ってのもなぁ(笑)
のりちゃん、美味しいレシピありがとう!
おかげでこれすっかりハマってるよ〜。

そっか、胡麻油忘れた。ラー油にしてみようかな。
コクでそう。

レモンジューサー、本当に便利よ!
Commented by kym-2236 at 2016-10-05 11:53
ほほぉ~~~。
どばー、じゃ~っと自分好みな感じで仕上げるのね!
全部あるから作ってみます♪
Commented by yuko-ocean at 2016-10-05 12:09
☆kymさま☆
お!なんてタイミング!今Blogあげた。
ちょっと2日連続なんて私にしてはすごくない?!

この大雑把な感じがいいのよ(笑)
私もまたストック作らないと〜。
本当に美味しいのでぜひ〜。
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