*Icing Cookies Lesson @ Lovely-Jubblyな日々

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アイシングクッキー習いました。

ここ数ヶ月、アイシングクッキーを、
誰かに習いたいなあ。と思っていて、
ちょいちょい検索して探していました。

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習うのであれば、レッスン料高くても
デザイン力はもちろんのこと、
技術、基礎力に秀でたプロがいいなあ
と、ずっと思ってたんです。


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そんな時、お友達のmioさんが
遥かカナダから海を越えて帰ってきた!

エキサイトブロガーなら、知ってる人も
多い、プラチナブロガーに選ばれ、
パン、お菓子・・等々素晴らしい写真と
共に有名な有名なブロガーさんです。

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mioさんなら間違いない!と、
メールして詳細を打ち合わせて
mioさんの試作が終わってから
遠い山奥から出てきてもらいました。

mioさん、わざわざごめんよー。
逢えて嬉しかったよー。


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mioさんの経歴すごいんです。

それに加えて、「はあ!やっぱ凄い!」
と思うくらい、プロの凄技でました。

クッキーは北米と日本の違いから、
アイシングは粉糖のセレクトまで、
事細かに研究しててびっくり。

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大事なアイシングに至っては、
パーツによって濃度を変えていき、
アイシングが凸凹しないように
コツもたくさん伝授してくれました。


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ここが1番好きな作業だった。

後はイメージを膨らませて
デザインをクッキーにしていきます。

今回は私も友達も初めてだったので、
単色(白)でデザインをする練習。

色をつけていく場合はまた濃度を見ながら
練習を地道にしていくしかないようで。
何事も奥が深いんですなあ・・・。


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いやあ〜。集中しました!

みんなほぼ無言だったもんな。

途中、休憩もしたんですよ。
mioさんの長い海外生活ネタが
面白くていい息抜きでした。

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そんなmioさんのアイシングは
コチラ
この画像見て自分のを見ると、
マジ凹むんですけどね。

今回は私の友人に声をかけましたが、
mioさんも来年からお菓子教室を
計画中らしいので、その際はまた
このブログでご紹介させて下さい。

私もまたお菓子習いたいので、
山奥から出てきてもらうかも。

ま、私がここで紹介しなくても
ご自身の「lovely-jubblyな日々」
で、すぐ満席になるでしょうけど。


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mioさん自家製の甘酒。

ほぼ飲み尽くしたけど、
めっちゃめちゃウマイ。

ブログには好きなものを
しれっと書いておくもんだね。
最近、甘酒もらいっぱなしです。

mioさん、マジこれ売れるよ!



すごい才能の人だわー。Y's Piece Bakery←HPです。


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by yuko-ocean | 2016-12-20 13:47 | 暮らし | Comments(4)
Commented by micocon at 2016-12-20 20:37
ひゃ~!
なんという羨ましいレッスン!!!
そっか、mioさんと近いんですね♪
いやぁ、めっちゃ羨ましい+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.
いつかいつか私がそちらにお邪魔した際には
yukoさんのパンレッスンとmioさんのお菓子レッスンの
コラボでお願いしまーす!(๑˃́ꇴ˂̀๑)

それにしてもyukoさん、アイシングうますぎ!オオーw(*゚o゚*)w
Commented by yuko-ocean at 2016-12-20 20:47
☆micoconさま☆
でしょ〜。なんて羨ましいレッスンって感じでしょ〜。
やっぱりmioさん知ってるよね、有名だもんねえ。
こんな凄い人が山奥に住んでるんだからなあ(おい)
うちからはちょっと距離あるんだけど、頑張って来てもらいました。
まあ、、日本ですから。アメリカ、カナダの広さに比べたら
「庭」だよね。

あ。トップ画像はね、
私のもあるけど、mioさんの見本も混ざってるから。
ついでに私の友人(この人もほぼプロ)も混ざってるから。
上手いものにフォーカスですよ。私ったらナイス〜〜。
Commented by lovejub-m at 2016-12-22 11:20
甘酒が減ってるーーー! うれし〜〜〜ヾ(@† ▽ †@)ノ
今日は新しい酒屋の米麹を試すんですよ〜。
もう、甘酒を売って生計を立てたいぐらいです。笑

いやいやいや、、こんなにすごい人みたいに紹介してもらえると
恥ずかしくてもっと山に中に逃げ込みそうになりました・・(遭難じゃん)
呼んでいただければ、のそのそキョロキョロそわそわしながら、
いつでも山越えしますのでぜひぜひまたご一緒できたらって思ってます!!

yukoさんもお友達さんもとても素敵な方だったので、お会いできてほんとによかったーー。
たまには山から下りてみるもんだ♡
Commented by yuko-ocean at 2016-12-22 19:55
☆mioさま☆
mioさーん。甘酒一気に飲んじゃったー!ウマすぎる。
こんな美味しい甘酒びっくり!売ってー。買うし〜。
しかもロールケーキはこれまたプロもびっくりのウマさで、
家族に一気食いされた。写真撮ってないのに!!

いや、本当に凄い人でしたよ、技術も経歴もそしてセンスも。
友達なんて興奮したままmioファンになってたもんね。

そしてご連絡した通り、うちの生徒さんmioさんのお菓子レッスン、
かなり希望者いるので、またぜひご相談、そしてご思案宜しくお願いします。

私もmioさんに逢って、ますます啓発され必死に勉強していこうと
思いました。素敵な時間を本当にありがとうございました!
また山から(失礼だろ)おりて来て下さい。ランチいこー。

PS 昨日、そっちのブログにコメしたけど、なんか入らんかった。
なしてー?
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