* Gonna start Something New

f0245389_08284852.jpg
長っげータイトルになったな。

gonna=going to・・・
書くのも恥ずかしい、米国在住なら、
「知っとるわ!」的な英語ですけどね。

4月も始まったし、色々新しい事
が本格的にスタートしそうです。

f0245389_08314279.jpg

f0245389_08315828.jpg

明日から、メロンパン始まりますが、
連日、雨が降って外に出られないので
5月のビスケットもよく焼いています。

パンじゃないので製法が全く違う。

ポイントとコツ、上手く伝えられるよう
ちょっと頑張ってみますね。

全然話は違いますが、
雨が降ってなくても外出しないけどね。
(基本、引きこもりの人生)

f0245389_08375151.jpg

f0245389_08393580.jpg

ちょっと話を戻しますが、
その4月からの新しいこと。

パン関連のお仕事が増えたんです。
「ガッツリCMしてて下さい!」
と、オーナーに言われたんですけど

パン教室にあんま関係ねーので、
ここにはほぼ登場しないと思われます。

ま、でも大分は狭いので
いずれSNS系でバレるんかな。
時間の問題ですかね。
悪い噂にならんこと祈るわ。マジで。

f0245389_08445391.jpg

よって、前にちょっと触れてた、
アシスタントちゃんのお願いを
先日からちょいちょい考えています。

よくメールで「アシスタント希望」
を頂きます。有り難い事ですが、

今回はパンの技術をそこそこ要するので
うちのクラスを1年以上休まず継続し、
尚かつ、フルタイムでお仕事してない方
を基準に私の方で選ぼうと思います。

4名くらいかなあ。。快諾を祈ります。


f0245389_08520536.jpg
いつもバッグに入ってるもの。

私の仕事は変わらないです。
いくつも仕事を掛け持ちすると、
必ず中途半端になると言う
とても不器用な人なんで(アホだから)

地味にパン教室に専念します。

もちろんたまに指示、指導には入りますが
基本、有能なアシスタントちゃんの
活躍に全て委ねようと思います。

きっと私より仕事出来そうだしー。
そのうちパン教室も乗っ取られるかもな。

f0245389_08591759.jpg

そうだな、乗っ取られたら、
地味に私はジャムでも売るかな。



ジャム、諦めてないぞ。Y's Bakery std,(HP)



[PR]
by yuko-ocean | 2017-04-08 09:03 | 暮らし | Comments(4)
Commented by mini_happiness at 2017-04-08 20:56
yukoさん!こんにちは(*^_^*)こんなビスケット焼けるようになりたい~!美味しそう!!そして・・・新たなお仕事ですか!?すご~い!頑張ってくださいね♪どんなお仕事なんだろう~ワクワク
Commented by yuko-ocean at 2017-04-08 21:20
☆miniさま☆
おーー!お久しぶりです!今私もPC開けたとこでしたw

5月はレッスン日程が少ないので、パンじゃなくて気軽に焼ける
ビスケット・・と思ったのだけど、なかなかコイツ、奥が深いよ(笑)

そうそう、ひょんなことからお声がかかりまして。
基本私は教室に専念したいのでちょっと監修に入る程度でーす。
でも良い経験になりそうなんで、楽しみです。
(生徒さんも私も)

LA滞在、パサディナが出てたので、ニヤニヤしながら読んじゃった。
あのストリートの1本入ったとこが、うちの元マンション(爆)
Commented by micocon at 2017-04-09 05:56
えー、なんやろなんやろ!
めっちやきになる〜٩(ↀДↀ)۶
で?
アシスタント募集?
はいはいはいはい٩(ↀДↀ)۶
交通費めっちゃかかるけど良いかなー?(* ̄m ̄)プッ
Commented by yuko-ocean at 2017-04-09 21:05
☆micoconさま☆
えーーじゃあ。桜餅送ってくれたら教える〜♡(こら)

しかし、久しぶりに昨日アクセス件数みたら、
今日のブログにびっくりするほどアクセスあって、(普段の2倍!)
新しい仕事に興味ある人多かったのかなーなんて
ぼんやり考えてたんですよ(^^
そんな大した事じゃないんですけどね、ちょっと忙しくなりそうで。

micoconさんがアシスタントになったら私完全引退だわ(笑)
名前
URL
画像認証
削除用パスワード


大分市内とロサンゼルス(LAは年2回)でパン教室してます。/ Food stylist & Boulanger Maker based in LA and JAPAN


by yuko-ocean

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
パン
お菓子
料理
暮らし
お仕事
パン教室について
はじめまして
未分類

お気に入りブログ

湘南気まま生活♪
Living room ...
こなみのおいしいキッチン
美味しいもの探し生活♪ ...
cokia marble...
福岡のお菓子教室 Com...
Atelier Bonheur
Cozy home
The Lynne's ...
Good day ~...
Lovely-Jubbl...
はんどめいど*のある暮らし
sugarpuff_ki...
Lapisu lazuli
日々のココロ
アオゾラノシタデ 
polepoleな日々
色のある優しい暮らし*
Takacoco Kit...
毎日ナチュラルチック
Cassis garden
un_voyage♪♪
Casa plus + ...
FReeTraveLer
Jeux D'eau
RA's mama ...
pastel bleu
Petit berry*
クラシノカタチ
月の夜 雨の朝
のんびり♪ ゆっくり♪ ...
苺農家になりました
天然酵母パンと雑貨のお店...
太陽のおやつ
森の中でパンを楽しむ
kiki o suus ...
The Lynne's ...
はぐくむキッチン
クローバーのLife i...
FREE TRAVELER
小さな幸せ*
Happy Dye's ...
happiness:::
Step of the ...
Log.Book.Coffee

最新のコメント

☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 21:47
意味深すぎる!!! レ..
by micocon at 20:16
☆サァちゃん☆ 土曜日..
by yuko-ocean at 18:44
土曜日はレッスン楽しすぎ..
by サァ at 17:26
☆cloverさま☆ ..
by yuko-ocean at 14:48
ワイヤリングと言った時点..
by cloversdesign at 11:20
☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 21:29
私は同じ症状で「体調不良..
by micocon at 20:41
☆Kymさま☆ そーな..
by yuko-ocean at 09:03
えっ!? しゃちほこの..
by kym-2236 at 08:50

外部リンク

ライフログ


Jane Packer's Flower Course


Creative Cakes


Junior's Cheesecake Cookbook: 50 To-Die-For Recipes for New York-Style Cheesecake (Juniors)


romi‐unieのスコーン+ジャムとクリーム


ひとつの生地で31種類のパン作り (一般書)

*お願い* レシピ等のご質問はご遠慮ください。

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

*Salt-Rolls & ..
at 2017-10-16 11:31
*Plannig 2018
at 2017-10-11 22:02
*Loaf
at 2017-10-09 11:26
*Baker & 空きのお知らせ
at 2017-10-05 10:21
*Butter Squash..
at 2017-10-03 08:43

記事ランキング

ブログジャンル

パン

画像一覧