*Pizza

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夏野菜のピザです。

大分空港に着いた途端、
身も心も大分っ子に戻ったのに、
体内時計だけは Still in USAです。

回りくどい言い方は止めますね、
時差ボケが酷い状態です。
大分レッスンも始まってるのに。

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昨日の生徒さん曰く、

「先生、それは年齢のせいですね」

・・・・マジか。認めたくねーぞ。


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さて、7月のレッスンは告知通り
「夏野菜のピザ」を実習します。

トマトソースも手作りします。
これからトマトが旬を迎えるので
たくさん作り置きしておいて、
ピザはもちろん、パスタソースや
スープ、トマト煮など活用して下さいね。

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レッスンでは小さいサイズのピザを、
お一人5枚ほど作ってもらいます。

自宅で復習する際は大きく1枚で
焼いてもらってもいいかと思います。

とっても簡単にできます。
かりっかりに仕上げたいので
コツをちゃんとお伝えしますね。

応募は6月15日20時からです。

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今月から試験的にレッスンの
方法を変えてみました。

私が多少無理をしてたところや
時間的無駄な部分はカットして、

その上で基本はパン教室なので、
パンがちゃんと主役になるように
サイドメニューも少し見直しました。

まだレッスン始まったばかりで、
生徒さんの反応は分かりませんが、
昨日は終始パンに集中しながら、
パンの情報交換で盛り上がってたので、
「良い傾向かも」と勝手に思っています。

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余談ですが、後ろにチラッと
写っているのは「限定コーヒー」です。
ご丁寧にシリアルナンバーまで入ってます。


LAのスーパー、トレジョで買ってきたんで、
今月のレッスンではこのコーヒーと
お土産少しですがお出ししています。
(7月も残ってたら出しますね〜)


「パンの話以外しちゃマズいかな」


と、生徒さんが遠慮がちだったのですけど、
そんなことはありませんので、
スリーサイズ以外の質問ならいつでも。
そんなストイックなお教室ではありません。


LA芸能人ネタもあるんで、どうぞ。
Y's Bakery std,(HP)


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by yuko-ocean | 2017-06-12 09:10 | パン | Comments(2)
Commented by micocon at 2017-06-12 11:32
おかえり~( *՞ਊ՞*)ノ
ていうか、もうレッスンも始まってるんだ?
時差ボケでもレッスンできるのはまだまだ若い証拠だわー( ̄m ̄* )ムフッ♪
私だったら1週間は寝込む自信があるわ!( ー`дー´)キリッ ←自慢にならへんしw

LAも満喫できたみたいでよかったね♪
あ~、私はいつになったらいけるのかw
Commented by yuko-ocean at 2017-06-12 17:41
☆micoconさま☆
帰ってきたよー!すぐレッスンしてるよー。
貧乏暇なしだよね(笑)

日中は大丈夫なんよね、LAもまだ夕方くらいだから。
日本の午後〜がつらくてさー。LA深夜だから?

私の渡米時期に合わせてぜひぜひきてください。
その前に九州にもぜひきてください(暑いよーーー)
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大分市内とロサンゼルス(LAは年2回)でパン教室してます。/ Food stylist & Boulanger Maker based in LA and JAPAN


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