*Le Parfait

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出来たらBlogは2〜3日に一度は
更新しようと思っているんですが、

秋って忙しいんです。

栗仕事とか、栗仕事とか、栗仕事とか。

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ほぼ、毎日カボスやら、栗やら、
里芋やら、無花果やら、
嬉しい攻撃が続いています。

リア充すぎて更新ができませんでした。

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たまにはお菓子も焼いています。

WECKという瓶も好きだけど、
トップ画像の「ル・パルフェ」と
いう保存瓶の便利さに惹かれて、
最近の保存食はこれに詰めてます。

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フランス製のメジャーな瓶らしいけど、
お恥ずかしながら知ったのは最近。

LAの尊敬する料理研究家の方から
この瓶に入ったジャムをもらったんです。

暫くは便利さに気づかないまま、
瓶だけしまってたんですけど・・・。

栗やら酢漬けやら作ってこれに
入れて置くと、かなり使い勝手が良い!

LAにしかないと思ってましたが、
フツーにホームセンターにありました。
大分市民、ハンズマンにありますよ。


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コーヒーにハマってるんで、
こっちに入れてみました。

湿気が大敵らしいので、
これなら安心です。

うちには色んな生徒さんいますが、
コーヒーのスペシャリスト(バリスタ)
の方も通ってきてくれています。

色々お話を聞くのが毎回楽しみ。
自分に合うコーヒー教えてもらおっと。

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こんなカラフルなサラダに、
酢漬けしたお豆などいれると、
美味しくなります。

レッスンではこの上にてんこ盛りの
生ハムを乗せています。

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朝晩はぐっと冷えてきていますが、
1番良い気候になってきました。

レシピを一気に考えるのに適していますねえ。
レシピの考案って人それぞれみたいですが、
私はドライブ中にいきなり閃くか、
外食してる時にヒントを得たります。

ババアで、思考力と記憶力が低下してるので、
帰ってきたら忘れてしまう事も多い。
・・・iPhoneのメモ帳機能が「神」です。

夏は引きこもってたけど(今もだけど)
ネタ集め日和なんで、出掛けようかな。

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10月くるみパンレッスン、追加日程の
10月7日(土)に空いています。

誰かーーー!後2人ーー!!

Y's Bakery std,(HP)



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by yuko-ocean | 2017-09-21 08:54 | 暮らし | Comments(2)
Commented by micocon at 2017-09-22 20:03
いきた~い!!!(o ̄∀ ̄)ノ”
なんで近くで開催してくれないんですか!←まさかの逆ギレ?w
Commented by yuko-ocean at 2017-09-22 20:16
☆micoconさま☆
お!今、私もパソコン開けたとこー♡
秋の夜長にはネットよね。←暇か。

追加日程、この日しか取れなくて、
しかもキャンセル待ちの方は予定が合わないらしくてさ〜w

micoconさん、クルミパン興味ないっしょ。
私もクルミパンなら受講しないな〜。←こらー!
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