*Bread Lesson @ Caracoles

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秋の習い事、絶賛中です。

今月でしばらく休業になる、
福岡のパン教室カラコレス。

ちょっと寂しくなりますが、
最後のレッスンを受けに
福岡まで行ってきました。

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メニューは「田舎の大きなパン」

シンプルな材料だったのですが
それでもしっかりコクのあるパンで
加水も多めに作られています。

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画像荒いよね(by iPhone)

パンはもちろんですが、
今回はお料理が7品!

結構、忙しかったです。
パンを作りながらのお料理。
それでも7品作れちゃいました。

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一つ一つの行程は簡単なので、
これ、かなり普段に使えます。

ちょっとアレンジして
サイドメニューの参考にしようかな、
と色々考えています。

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こんな可愛らしいラッピングで
皆さんお待ち帰りでした。

3年。。くらいかな、通いました。
色んな想いもあるし、出会いもあったし、
何よりいい勉強になってたので
ちょっと寂しいですね。

今までのレシピを見返しつつ、
パンも料理も復習して行こうと思います。


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さて。

我がアトリエもようやく荷物を
全て片付け終わりまして、
ちょいちょいクリスマス仕様に
ディスプレイをしていっています。

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今度の場所も日当りいいです。
暖房要らんかな、って感じ。

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朝、このソファに居座って、
しばらくのんびりしてます。
(歳取るとエンジンかかるのが遅い)



11月15日20時〜。
12月クリスマスレッスンの応募です。
どうぞ、宜しくお願いします。

新しい場所で今年の締め括りと、
来年へのいいリスタートの場所に
なればいいな、と思っています。

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小さなクリパしましょうね!
Y's Bakery std,(HP)



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by yuko-ocean | 2017-11-09 08:56 | 暮らし | Comments(0)
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大分市内でパン教室してます。/ maker based in OITA. camera/LA/bread/food styling.


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