*Many Loaves Of Bread

f0245389_10140632.jpg
朝からたくさん焼きました。

まあ、loaves って言うか、
rollsって言うか、
そんな名称のパンを焼きました。

f0245389_10154824.jpg

1月の「湯種ロール」を
最後の確認で仕上げたかったのと、
よく焼く自宅用のパン。

f0245389_10165643.jpg

朝はどんより寒くて、
絞り優先のマクロレンズだと
面白れー!ってくらいにブレブレで、
とてもUPできるような画像では
なかったので、コレ一枚。

湯種の質問されたので
それも写真に撮ってたんだけど、
面白れーー!ってくらいに
ピンボケ激しかったので
載せられません。


f0245389_10193700.jpg

1月のレッスンにて、
ゆっくり「湯種法」を
お伝えしますからね〜。

火傷すると困るんで、
湯種の作り方は私がデモでします。

んで、私が火傷したら、
責任取ってもらいますから。
(嫌?)

f0245389_10230248.jpg

湯種を使ったロールパンは、
モチモチしていて味が深くて
本当に美味しいと思います。

全く同じ配合と分量で、
食パンにもなるようにしてるので
スリムロングの食パン型を持ってる
人は是非是非こちらも活用して下さいね。


f0245389_10252344.jpg

1月はその湯種製法と、
クソ難しい「ロールパン」
の成形のお勉強です。

ロールパン、あの成形
ほんっとイラつくわ。

イモ虫になったり、破裂したり。

ころん。と可愛く作れると、
「ああ。パン上手になったー!」
と一気に1UPするパンでもあります。


f0245389_10283407.jpg

12月15日(金)20時〜
1月の募集を行ないます。

年末でお忙しいかと思いますが、
来月もどうぞ宜しくお願いします。


募集に関してちょいちょいお問い合わせ
頂きますが、詳細は「コチラ」
に記載しておりますのでご一読ください。


ヨガ、最近行ってないなー。
Y's Bakery std,(HP)




[PR]
by yuko-ocean | 2017-12-12 10:35 | パン | Comments(0)
名前
URL
画像認証
削除用パスワード


大分市内で少人数制の手捏ねパン教室してます。/ maker based in OITA. camera/LA/bread/food styling.


by yuko-ocean

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
パン
お菓子
料理
暮らし
お仕事
パン教室について
はじめまして
未分類

お気に入りブログ

湘南気まま生活♪
Living room ...
こなみのおいしいキッチン
美味しいもの探し生活♪ ...
cokia marble...
福岡のお菓子教室 Com...
今日も元気で♪♪ Ate...
Cozy home
The Lynne's ...
Good day ~...
Lovely-Jubbl...
はんどめいど*のある暮らし
sugarpuff_ki...
Lapisu lazuli
日々のココロ
アオゾラノシタデ 
polepoleな日々
色のある優しい暮らし*
Takacoco Kit...
毎日ナチュラルチック
Cassis garden
un_voyage♪♪
Casa plus + ...
FReeTraveLer
Jeux D'eau
RA's mama ...
pastel bleu
Petit berry*
クラシノカタチ
月の夜 雨の朝
のんびり♪ ゆっくり♪ ...
苺農家になりました
天然酵母パンと雑貨のお店...
太陽のおやつ
森の中でパンを楽しむ
kiki o suus ...
The Lynne's ...
はぐくむキッチン
クローバーのLife i...
FREE TRAVELER
小さな幸せ*
Happy Dye's ...
happiness:::
Step of the ...
Log.Book.Coffee

最新のコメント

☆鍵コメさま☆ お久し..
by yuko-ocean at 17:21
☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 15:48
教室の準備からレシピ考案..
by micocon at 14:45
☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 17:10
私いつも思うんだけど、 ..
by micocon at 13:44
☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 16:38
オオーw(*゚o゚*)w..
by micocon at 15:14
☆さぁちゃん☆ 明けま..
by yuko-ocean at 16:22
あけましておめでとうござ..
by サァ at 16:11
☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 16:33

外部リンク

ライフログ


Jane Packer's Flower Course


Creative Cakes


Junior's Cheesecake Cookbook: 50 To-Die-For Recipes for New York-Style Cheesecake (Juniors)


romi‐unieのスコーン+ジャムとクリーム


ひとつの生地で31種類のパン作り (一般書)

*お願い* レシピ等のご質問はご遠慮ください。

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

*Lemon Cakes &..
at 2018-01-19 11:20
*Thank You & 残..
at 2018-01-16 10:31
*Y's Bread Les..
at 2018-01-15 10:21
*Loaf
at 2018-01-12 18:02
*Making Prepar..
at 2018-01-10 17:59

記事ランキング

ブログジャンル

パン

画像一覧