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*Flour Tag

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楽しみにしていたものが届きました♡
ブログとIGで知り合いになった、casa_plusちゃん。
素敵な写真と暮らし、そしてセンス。
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この方の作るものなら。。。と、
小麦粉の識別TAGを依頼してたんです。

お気に入りのキャニスター。
このキャニスター3つに小麦粉入れてます。
なので、「cake flour」(薄力粉)と刻印してもらい、
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そして「bread flour」(強力粉)と、
「wheat flour」(全粒粉)も刻印してもらいました。
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このタグをそれぞれキャニスターにかけておけば、
小麦粉の種類を間違って使う事がありません。
・・・ってか今までよく間違わなかったな、私。
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これはネックレス。IGで見て一目惚れ。
私のロゴマークが「碇」なので、ドツボ♡
自分用にと購入させてもらいました。
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そして。。えぇ!?これは!?
まさかの私へのプレゼントですかね!?
こんな素敵なキーホルダーもらっていいの?

早速、お気に入りのカゴBAGにつけました!

casa_plusちゃん!今回は本当にありがとうございました。
どれも想像以上の出来で大満足です。
納品を急がせてすいませんでした。
大切に使います!お気に入りがまた増えました♪

これで小麦粉の判別にイライラしなくなるわ〜♪
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by yuko-ocean | 2013-03-30 16:20 | 暮らし | Comments(12)

*Waffle

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最近、新調したvitantonio。
調子に乗りまくって、いろいろ焼いてます。

やっぱり王道のワッフルを手始めに。
↑↓これはリエージュタイプ
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上から見るとカメ・・みたいやし。( ̄Д ̄)ノ
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そして、アメリカンワッフル。
流し込むだけのタイプなので、簡単♡
忙しい朝にはこっちだわね。
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-RECIPE-
薄力粉 100g
BP 5g
砂糖 25g
有塩バター 20g
牛乳 100cc
卵 1個
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①上記の材料をボールに混ぜる。
②ワッフルメーカーで焼き上げる。

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by yuko-ocean | 2013-03-27 11:21 | パン | Comments(6)

*Pickles

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ピクルスは見た目からオシャレで好き。
自家製ピクルスをささっと作って、
それを台所にさりげなく置いておく。

はぁ〜!なんて優雅なんでしょ!
↑単なる妄想でした。
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スタッフのまきちゃんが、
weckの瓶にピクルスを作っていて、
それがオシャレで可愛くって。
早速真似してみました。
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私のレシピは若干甘め。
ツンとくる酸っぱさが苦手なのと、
お酢を2種類混ぜるのでこうなりました。
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-RECIPE-
やさしいお酢 200cc
すし酢 50cc
水 50cc
砂糖 大3
塩 小1
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①↑の材料を全て合わせて火にかける。
②好きな野菜を一度熱湯にかける。
③お酢に野菜をつけ込む。
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とってもお勧めのすし酢
福岡の業者さんのですが、最高です。
すし酢なので、お寿司にももちろん、
いろんな料理に応用できます。

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by yuko-ocean | 2013-03-23 18:00 | 料理 | Comments(6)

*Sakura jelly

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桜も咲き始めましたね。
まだ風は冷たいけど、桜は満開。
この季節にぴったりのゼリー。
2層にして、華やかさを出しました。
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-RECIPE-
牛乳 90cc
ヨーグルト 60g
生クリーム 125g
砂糖 35g
ゼラチン 2.5g
水 60g
色素 少々
桜の花 4-5個
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①土台部分を作る。
②ゼラチンをふやかす。
③鍋に牛乳、砂糖を入れ火にかける。
④ゼラチンを入れとかす。
⑤生クリーム、ヨーグルトを入れる。
⑥カップに流し込み、しっかり固める。

*ゼリー部分を作る。
①土台と別のゼラチン1gをふやかす。
②鍋に水、色素を入れゼラチンを溶かす。
③固めた土台に流し込み、重ねる。
④桜をトッピングして仕上げる。
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気が焦るけど、土台はしっかり固めないと、
私のように焦ってゼリーを流し込んだ結果・・・。

層の間にビミョーな白いラインがでるんだぜぇ〜。
ワイルドすぎたぜぇ〜。
↑このギャグも今春までだな。
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by yuko-ocean | 2013-03-21 15:22 | お菓子 | Comments(8)

*Kobe vol.2

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神戸2日目は主にカフェ巡り。
可愛いパンケーキのお店や(並ぶ!!)
ラテアートをしてくれるカフェも。
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カフェに挟まれて、雑貨屋さんもたくさん。
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♡のラテアート。
この形を崩さすに飲むと幸運になるとか!
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この後はまた異人館に戻って撮影。
いろんな構図で撮って盛り上がりました。
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裏道にあったオブジェ。
このオブジェがある、「香りの家オランダ館
ここでは香水を作ってもらいました。
気に入ったら追加注文できるらしい。
私の香りは「エタニティ」に似てたなあ。
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神戸と言えばやっぱりポートタワー。
IGで撮影して加工してみました。
天気も良く最高の旅行。
これでしばらくは頑張れる!!
来月からはいよいよ本格始動。
よし、エンジンかけていくかねーーー。

シーちゃん、ありがとう!楽しかったよ!

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by yuko-ocean | 2013-03-20 11:27 | 暮らし | Comments(2)

*Kobe vol.1

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大好きな友人との神戸旅行。
旅行って久しぶり。そして数年ぶりの神戸。
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今回は雑貨屋さん巡りと異人館。
さすがオシャレな街、神戸。
雑貨屋さんも入り口からカワイイ♡
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神戸らしく、碇モチーフのものや、
靴、バッグが個性的でした。
私も友達も終始テンションMAXやったなぁ。
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そして異人館。被写体が多くて素敵。
ちょっとした壁画も立派な被写体です。
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そしてやっぱり神戸のシンボルのこれ。
風見鶏。(思ったよりちっちゃ!!)
デザインが素敵〜♡風見鶏って異国情緒ありますなぁ。
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Vol 2へ続く!!

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by yuko-ocean | 2013-03-18 13:09 | 暮らし | Comments(2)

*Shops

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アメリカのお店はビミョーなモノも多いけど、
日本にはない素敵なデザインが多くて大好き。
↑ここは美味しいピザ屋さん。お勧め。
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支店がたくさんある、paper source
クラフトだけじゃなく雑貨類も豊富。
ここでクリスマスカードを選びました♡
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日本でも有名なロクシタン。
円安だけど、あまり安いとは感じなかったケド。

ただこのショップの店員が、
めっちゃオネエぽくって・・・。

クネクネしながら、
「このクリームはあめーじんぐだわぁ!」
というような感じに接客してくれますた。
↑勝手にオネエ言葉に訳しました。
興味ある方、H&HへGo!

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そんなH&Hにあるシンボル(?)
このゾウらしき、モニュメント。
この意図が全く分からんのですわ。
確かに目立つけどさ。

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by yuko-ocean | 2013-03-12 21:30 | 暮らし | Comments(2)

*Los Angeles

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ロサンゼルスと言えば、
ハリウッドサインがとっても有名。

長く暮らしてると見慣れてくるけど、
初めてロスに観光にくると感動する(らしい)
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多少治安が悪かったハリウッドも、
H&H(ハリウッドハイランド)ができて、
かなりキレイになった気がします。
それでもごちゃごちゃしてるけどね。
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私のLAのイメージはこれ。
やっぱり青い空とパームツリー。
この気候も大好きです。
みんな!遊びに来てくれ!マジで!
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そして思い出の一枚。
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by yuko-ocean | 2013-03-08 21:12 | 暮らし | Comments(4)

*Cafe Foods

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久しぶりのCafeごはん。
友人とのゆっくりした時間。大好き。。
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Cafeとは全然話題がちがうけど。
我が家で作り置きしてる、おつまみ。
きゅうりを角切りにして、
塩昆布(安物でOK)をまぶしただけ。
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ご飯に合うし、お豆腐にのせても。
いろいろアレンジができる1品です。
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そしてこれはお酒に合う(らしい)一品。
私は飲めないから知らん!
↑そしてよく見かけ倒しだと言われる。。

水菜をざく切りし、わさび醤油で和える。
その上に鰹節をたくさんかけていただく。
簡単だけど、美味しいサラダです。
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最近、全然人の名前が頭に入らん・・・。
病気やろか?老化やろか?
1度逢った事がある方、ご迷惑をかけてます。
無視してる訳ではなく、記憶がないんでやんす。
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by yuko-ocean | 2013-03-05 21:20 | 料理 | Comments(4)

*Order

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先月からオーダーされてたシナモンロール。
(私にしては)早起きして作りました。

「私の好みになかなか出会わなくって。」
とのことで、ぜひ私の作ったのを食べてみたいと。
おお。そこそこプレッシャーじゃん?
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この最終発酵の段階が好き。
特にドリュールする前のこの瞬間が。
マニアックかなぁ??
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手渡しの瞬間が一番ドキドキですね。
喜んでもらえたかなぁ。

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本日の一枚
一目惚れしたオリーブオイル入れ。
これなら台所に置いてても素敵。

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by yuko-ocean | 2013-03-02 21:16 | 暮らし | Comments(6)


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