*Broccoli

f0245389_209568.jpg
我が家の庭に植えたブロッコリー。
最近、一気に収穫されるようになり、
はっきり言って、飽きました。
f0245389_20133473.jpg
ネタが尽きた頃によく作るコレ。
簡単で豪華に見えるので嬉しい一品。

-RECIPE-
ブロッコリー 一束
カニカマ 3本
塩 少々
中華だし 適量
お酒 少々
水 100cc
水溶き片栗粉 50cc
f0245389_20194333.jpg
①油でブロッコリーを軽く炒める。
②別の鍋にカニカマ、水、中華だし、塩、お酒を入れる。
③水溶き片栗粉でとろみをつける。
④ブロッコリーにかけて仕上げる。
f0245389_20231265.jpg
大金持ちはホンモノの蟹でもOK。
一般庶民はカニカマで。
ええ。我が家は毎回カニカマですわよ。ほほ。

[PR]
# by yuko-ocean | 2013-02-24 20:26 | 料理 | Comments(4)

*Lessen

f0245389_20511285.jpg
今日はお花のレッスン日でした。
斬新なデザインのプリザ。
アンティーク風にしてみました。
f0245389_20531119.jpg
f0245389_20533049.jpg
キャンバス地にマステや英字新聞でコラージュ。
自由な発想OKだけに、自分のセンスが試される。。。
コラージュした後はプリザで仕上げです。
最近、こんなくすんだ色に惹かれます。
f0245389_2058480.jpg
f0245389_205831100.jpg
みんなの作品も一緒に。
それぞれの個性がでて、面白い!!

f0245389_210103.jpg
レッスン後のおやつ。
先生お手製のオレンジムース&ベリーソース。
これがとっても美味しかった!
f0245389_2145259.jpg
簡単ソースのご紹介です。

①冷凍ブルーベリーに水を足し、鍋で少し煮る。
②三温糖で甘さを出してレモン汁を入れる。
この時のプリンにぴったりです。

レッスン楽しかったー!
自分の感性も磨かれるし、いい刺激です♡
さ。明日からまたレシピでもUPしようかいね。。

[PR]
# by yuko-ocean | 2013-02-23 21:09 | 暮らし | Comments(4)

*My life

f0245389_20163299.jpg
最近、お花に興味がでてきたワタクシ。
昔は食べる事しか興味なかったのになぁ。。
f0245389_20201166.jpg
去年の夏、初めて北海道で暮らしてみて、
ナチュラル生活がとっても心地よくて。
自然にある花や木が身近な存在でした。
f0245389_2026393.jpg
フラワーアレンジは数年前から習っていて、
話が楽しい。という邪な考えで通ってたけど。
お花という自然にある存在を、
生活の中で活用できるようになると嬉しい。
先生!私も成長したやろ〜!?

f0245389_2034137.jpg
そして私の本拠地であるロサンゼルス。
自然と都会がうまく融合してるこの街。
早朝、ゆっくりこのstreetを散歩してると、
四季の移り変わりが感じられて大好き。

f0245389_20371652.jpg
この通りにあるスタバ。

一人でぽーーっとしたり、
(常にぽーっとしてるけどな。)

仕事モードに気持ちを切り替えて、
北海道の夏をイメージしたり。
最近はこんな一日をゆっくり過ごしています。

[PR]
# by yuko-ocean | 2013-02-21 20:48 | 暮らし | Comments(2)

*Scone

f0245389_2183454.jpg
休日の朝に大活躍のスコーン。
我が家では冷凍してストックしています。

実はスコーンって好きじゃなかったのだけど。
いがらしろみさんのスコーン本を買って、
すっかりファンになってしまいました。
f0245389_21132125.jpg
それからいろいろ配合を変えたりして・・。
自分好みの、この味にたどり着きました。
f0245389_21223311.jpg

f0245389_2114285.jpg
-RECIPE-
薄力粉 100g
BP 5g
バター 10g
グラニュー糖 10g
牛乳 20cc
ヨーグルト 40g

①粉類&グラニュー糖をフープロにかけて撹拌する。
②バターを入れて撹拌する。
③牛乳、ヨーグルトを入れてまとまるまで撹拌する。
④かるく捏ねてまとめる。
⑤冷蔵庫で1日休ませる。
⑥好きな形にカットする。
⑦180℃のオーブンで15分焼く。
f0245389_21392758.jpg
f0245389_21263615.jpg
本日の一枚

オールドパサディナにあるクラフト屋さん。
ここでよくカード類や、ラッピング用品など買います。
このキモい人形が目印・・・。
斜め前のJ .CREWもオススメ♡

[PR]
# by yuko-ocean | 2013-02-20 21:32 | お菓子 | Comments(8)

*Steamed bread

f0245389_2039121.jpg
蒸しパンのカテゴリーって、パン?お菓子?
どうでもいい悩みが多い、ワタクシです。
f0245389_20393258.jpg
この蒸しパンのレシピは母親から。
母はよくレーズンを入れて作ってました。
簡単ですぐ作れるのも魅力。

-RECIPE-
薄力粉 100g
BP 5g
砂糖 30g
牛乳 100cc
f0245389_2040280.jpg
①牛乳以外の材料をボールに入れる。
②牛乳を少しずついれ、よく混ぜる。
③カップケーキ型に流し込む。
④蒸し器で10分ほど蒸す。
f0245389_2042116.jpg
今日は舟形で作ってみました。
小さめのカップだと、もっとぱかっと開きます。
f0245389_20462298.jpg

f0245389_20435578.jpg

本日の一枚。
ロサンゼルスのとある通り。
下からのショットがお気に入りで。

歩いていると上を見る事は少ないけど、
写真のアングルで意外な瞬間を発見。
空ってキラキラしてるんだ!

[PR]
# by yuko-ocean | 2013-02-19 20:54 | お菓子 | Comments(0)


大分市内とロサンゼルス(LAは年2回)でパン教室してます。/ Food stylist & Boulanger Maker based in LA and JAPAN


by yuko-ocean

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
パン
お菓子
料理
暮らし
お仕事
パン教室について
はじめまして
未分類

お気に入りブログ

湘南気まま生活♪
Living room ...
こなみのおいしいキッチン
cokia marble...
福岡のお菓子教室 Com...
今日も元気で♪♪
Cozy home
The Lynne's ...
Good day ~...
Lovely-Jubbl...
はんどめいど*のある暮らし
sugarpuff_ki...
Lapisu lazuli
日々のココロ
アオゾラノシタデ 
polepoleな日々
色のある優しい暮らし*
Takacoco Kit...
毎日ナチュラルチック
Cassis garden
un_voyage♪♪
Casa plus + ...
FReeTraveLer
Jeux D'eau
RA's mama ...
pastel bleu
Petit berry*
クラシノカタチ
月の夜 雨の朝
のんびり♪ ゆっくり♪ ...
苺農家になりました
天然酵母パンと雑貨のお店...
太陽のおやつ
森の中でパンを楽しむ
kiki o suus ...
The Lynne's ...
はぐくむキッチン
クローバーのデサイン工房
FREE TRAVELER
小さな幸せ*
happiness:::
Step of the ...
Log.Book.Coffee

最新のコメント

☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 13:32
(థ公థ。)ブハハ ..
by micocon at 07:37
☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 20:18
若いママ良いなぁ♪ 私..
by micocon at 15:44
☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 13:55
うなずきながら読んじゃっ..
by micocon at 13:29
☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 21:05
えー、なんやろなんやろ!..
by micocon at 05:56
☆miniさま☆ おー..
by yuko-ocean at 21:20
yukoさん!こんにちは..
by mini_happiness at 20:56

外部リンク

ライフログ


Jane Packer's Flower Course


Creative Cakes


Junior's Cheesecake Cookbook: 50 To-Die-For Recipes for New York-Style Cheesecake (Juniors)


romi‐unieのスコーン+ジャムとクリーム


ひとつの生地で31種類のパン作り (一般書)

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

*Biscuits
at 2017-04-20 12:49
*Bread & Thank..
at 2017-04-17 11:30
*Y's Bread Les..
at 2017-04-15 13:53
*Bagels
at 2017-04-13 11:59
*Melon Bread P..
at 2017-04-10 11:53

記事ランキング

ブログジャンル

パン

画像一覧