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*Onion soup

*Onion soup_f0245389_12594154.jpg
初夏を通り越して、一気に夏ですな。
溶けそうです。私が。

ロサンゼルスの盆地は30度だそうです。
え?ガセネタ?思わず疑う。
*Onion soup_f0245389_1355368.jpg
*Onion soup_f0245389_1361958.jpg
暑い日には熱いメニューで。
家族には非難されまくりだったけど。
軽く無視。

新タマネギのコンソメ煮込み。
トッピングは溶かしチーズです。
簡単で美味しい。冷製スープでもいい1品です。

*Onion soup_f0245389_13192845.jpg
-RECIPE-
新タマネギ 小5個
コンソメキューブ 大1つ
塩、胡椒 少々

①鍋にタマネギと水をいれる。(浸るくらい)
②コンソメキューブを入れる。
③タマネギが半透明状になるまで煮込む。
④トップにチーズをかけて、溶けたら火を止める。

*小さめのタマネギ丸ごとで作る。
*塩胡椒はお好みで。
*ベーコンと一緒に煮込んでもおいしいです。

*Onion soup_f0245389_13213043.jpg
そんなワタクシ、この暑さを利用して、

甘夏の天〜然〜酵母〜〜!
↑ドラえもん風にどうぞ。

すでに3日目。
順調に成長中。腐るんじゃないよ。

by yuko-ocean | 2013-05-16 13:29 | 料理 | Comments(2)
Commented by izumilk_218 at 2013-05-17 21:09
新タマネギ大好き。オニオンスライスでそのままサラダにしたり、
春がきたって感じでいいですね♩
気候は相変わらず不安定だけど...

甘夏の酵母で作ったぱん、気になるな〜^^
香りが良さそう!
Commented by yuko-ocean at 2013-05-17 21:15
☆まきちゃん☆
私、たった今まきちゃんのブログに訪問してた〜。
まさにオンタイム(笑)
タマネギ美味しいよね。

今日ね、甘夏の酵母で中種作ったよ。
さて、ちょっと今回元気がない酵母でさ。
どうなるかなー。
近々UPしまーす。
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