*Sour Dough
にほんブログ村
にほんブログ村
by yuko-ocean
| 2015-01-07 15:15
| 暮らし
|
Comments(10)
Commented
by
sugarpuff68 at 2015-01-08 08:50
ゆうこさん、素敵過ぎます~。
私もこの間ルヴァン起こしたところ。(起こしただけでまだパンは焼いてないけど...)
でもさすがゆうこさんPh計ってるなんて。憧れます((≧ω≦))
私もこの間ルヴァン起こしたところ。(起こしただけでまだパンは焼いてないけど...)
でもさすがゆうこさんPh計ってるなんて。憧れます((≧ω≦))
Commented
by
sm-happiness at 2015-01-08 10:00
yukoさん、こちらでも新年あけましておめでとうございます。渡米してまだ1年でいらっしゃったんですね。
もうかなり在住されているのかと思っていました。
パン研究の日々、私はすぐあきらめちゃうから、すごく尊敬しちゃいます。
美味しそうなパンやお料理の数々。目の保養になります^^
おせちもすごくカラフルで彩りよく美味しそうでしたね。
お重箱も素敵で~。ポーラセーツでこんなこともできてしまうんだと参考になりました!
今年も仲良くさせてくださいね。どうぞよろしくお願いいたします^^
もうかなり在住されているのかと思っていました。
パン研究の日々、私はすぐあきらめちゃうから、すごく尊敬しちゃいます。
美味しそうなパンやお料理の数々。目の保養になります^^
おせちもすごくカラフルで彩りよく美味しそうでしたね。
お重箱も素敵で~。ポーラセーツでこんなこともできてしまうんだと参考になりました!
今年も仲良くさせてくださいね。どうぞよろしくお願いいたします^^
Commented
by
taiyounooyatu at 2015-01-08 12:54
yukoさんこんにちは~♪
サワー種!
私も興味あるけど、今はルヴァンの世話に精一杯で、
とても手が回らないわ~(-▽-;)
やっぱりすっぱいんですね~。
フルーツなんかの酵母で作ったパンが「酸っぱくなっちゃった」っていうのと、
このサワー種のパンの酸味はまた別物なのかな?
まだまだ知らないことがたくさんあるなあ~。
ご挨拶遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
いつかyukoさんのレッスンを受けたいけど、
子供を置いて家を空けられるようになるまで、あと10年以上はかかるかなあ?
やっと行けるわ!って時には・・・・
yukoさん、遠くの国の平原にたつ小屋(車を走らせて3日かかる)
でジャム屋さんになってそう・・・(´Д⊂ヽ
サワー種!
私も興味あるけど、今はルヴァンの世話に精一杯で、
とても手が回らないわ~(-▽-;)
やっぱりすっぱいんですね~。
フルーツなんかの酵母で作ったパンが「酸っぱくなっちゃった」っていうのと、
このサワー種のパンの酸味はまた別物なのかな?
まだまだ知らないことがたくさんあるなあ~。
ご挨拶遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
いつかyukoさんのレッスンを受けたいけど、
子供を置いて家を空けられるようになるまで、あと10年以上はかかるかなあ?
やっと行けるわ!って時には・・・・
yukoさん、遠くの国の平原にたつ小屋(車を走らせて3日かかる)
でジャム屋さんになってそう・・・(´Д⊂ヽ
Commented
by
yuko-ocean at 2015-01-08 13:29
☆sugarpuffさま☆
コメントありがとうございます!
嬉しいでーす。
え?私素敵?マジで?
・・・もっと言って。
↑誰にも言われた事ないから嬉しいらしい。
ルヴァンをおこしたんですね!
もう。。話したい事満載です。
次回の企みをそちらでコメしまーす(笑)
コメントありがとうございます!
嬉しいでーす。
え?私素敵?マジで?
・・・もっと言って。
↑誰にも言われた事ないから嬉しいらしい。
ルヴァンをおこしたんですね!
もう。。話したい事満載です。
次回の企みをそちらでコメしまーす(笑)
Commented
by
yuko-ocean at 2015-01-08 13:34
☆sm-happinessさま☆
こちらこそ、本年もどうぞよろしくお願いします!
渡米はねーもう4年目に入ったのー。
学生の頃もいたから。。もう。。通年したらお局レベル(笑)
いやいや、もう全然。
皆さんのレベルがプロ以上だからなーんか気持ちは
焦るんだけど、一向に勉強が進まない。
(・・・勉強嫌いやし)
ポーセラーツ!またぜひ紹介させて下さいね!
私もsm-happinessさんのBlogで癒されてます。
今年もたーーくさん、仲良くして下さいね!
こちらこそ、本年もどうぞよろしくお願いします!
渡米はねーもう4年目に入ったのー。
学生の頃もいたから。。もう。。通年したらお局レベル(笑)
いやいや、もう全然。
皆さんのレベルがプロ以上だからなーんか気持ちは
焦るんだけど、一向に勉強が進まない。
(・・・勉強嫌いやし)
ポーセラーツ!またぜひ紹介させて下さいね!
私もsm-happinessさんのBlogで癒されてます。
今年もたーーくさん、仲良くして下さいね!
Commented
by
yuko-ocean at 2015-01-08 13:39
☆るぐさま☆
るぐさーーん!るぐさーーん。
逢いたかったよー毎日Blogに行ってたんだけど、
コメ空いてなかったから寂しかったよー。
もちろんです!本年も、いやずっと永遠に。
どうぞ宜しくお願いします!
もうね、サワー種ってね、ありゃ酢だね(笑)
浸かり過ぎた漬物の味がする、パンが。
ほぼルヴァンと酷似してるらしいけど、まだルヴァンの
ほうが全然良い気がする。
でもアメリカではこの酸っぱいパンが人気なのー。
(分からんものね・・)
市販の物は、ナッツやドライフルーツで誤魔化したり、
砂糖で和らげるのが一般的らしいです。
私がゲル民族になる前に、逢いたいよー。
その前に私がるぐさんに教えるなんて恐れ多いから、
私にレッスンして下さい!
るぐさーーん!るぐさーーん。
逢いたかったよー毎日Blogに行ってたんだけど、
コメ空いてなかったから寂しかったよー。
もちろんです!本年も、いやずっと永遠に。
どうぞ宜しくお願いします!
もうね、サワー種ってね、ありゃ酢だね(笑)
浸かり過ぎた漬物の味がする、パンが。
ほぼルヴァンと酷似してるらしいけど、まだルヴァンの
ほうが全然良い気がする。
でもアメリカではこの酸っぱいパンが人気なのー。
(分からんものね・・)
市販の物は、ナッツやドライフルーツで誤魔化したり、
砂糖で和らげるのが一般的らしいです。
私がゲル民族になる前に、逢いたいよー。
その前に私がるぐさんに教えるなんて恐れ多いから、
私にレッスンして下さい!
Commented
by
kym-2236 at 2015-01-09 09:40
サワー種起こしてるよぉ~。
phまでちゃんと測ってるよぉ~。
すごいぞ、すごいぞ~~。
yukoさんにみっちりパンを教えてもらいたくなった!
でも、酸っぱいパンはワタシも苦手やから、ルヴァンでお願い。
マンツーマンで毎日パン焼きしていたい!(現実逃避)
授業料・・・3食宿泊無料でダメ?!だよね(笑)
phまでちゃんと測ってるよぉ~。
すごいぞ、すごいぞ~~。
yukoさんにみっちりパンを教えてもらいたくなった!
でも、酸っぱいパンはワタシも苦手やから、ルヴァンでお願い。
マンツーマンで毎日パン焼きしていたい!(現実逃避)
授業料・・・3食宿泊無料でダメ?!だよね(笑)
Commented
by
lovejub-m at 2015-01-09 09:57
ぺ〜はぁ〜?
でね、(もう話変える気よ!)
この辺りで有名パン屋(フレンチ系)で自家製酵母のカンパが売ってたから聞いてみたら、酢で起してるって言ってた。
すぐに持ってたパンを棚に戻したわ。←すごい失礼 笑
ねっ、ご近所のホテルってすごい値段でしょ。
すぐ行き先変更したのも納得じゃない。
そうね、やっぱり海沿いの水族館あたりでの待ち合わせにして〜! 笑
でね、(もう話変える気よ!)
この辺りで有名パン屋(フレンチ系)で自家製酵母のカンパが売ってたから聞いてみたら、酢で起してるって言ってた。
すぐに持ってたパンを棚に戻したわ。←すごい失礼 笑
ねっ、ご近所のホテルってすごい値段でしょ。
すぐ行き先変更したのも納得じゃない。
そうね、やっぱり海沿いの水族館あたりでの待ち合わせにして〜! 笑
Commented
by
yuko-ocean at 2015-01-09 13:52
☆kymさま☆
そーなのよー起こしちゃってるわよー。
遊びにおいで〜〜!(何故?)笑
え?マジで3食宿泊無料してもらえるのん?
それプラス、昼寝、朝までお笑いトークつけるってのは
どう?(図々しい)
家事全般はします。
↑それ遊びに行ってるだけ。
そーなのよー起こしちゃってるわよー。
遊びにおいで〜〜!(何故?)笑
え?マジで3食宿泊無料してもらえるのん?
それプラス、昼寝、朝までお笑いトークつけるってのは
どう?(図々しい)
家事全般はします。
↑それ遊びに行ってるだけ。
Commented
by
yuko-ocean at 2015-01-09 13:57
☆mioさま☆
うん、話変えて
これ以上PH突っ込まれると、答えきらんし。
酢で起こすって!?やっぱりアメリカ〜カナダは
サワー種かなあ。あれ、プレーンは強烈よw
うん、棚戻し正解!
そうなんよー。びっくりしたわ、この時期の
ホテル代!シーズンだからねー。
しかもカウントダウンとかイベントも多いし。
3月から急に安くなるけどね。
海の水族館で場所が一発で分かる私達、
やっぱり同郷ねえ。
そのモニュメント前かね。やっぱり(笑)
うん、話変えて
これ以上PH突っ込まれると、答えきらんし。
酢で起こすって!?やっぱりアメリカ〜カナダは
サワー種かなあ。あれ、プレーンは強烈よw
うん、棚戻し正解!
そうなんよー。びっくりしたわ、この時期の
ホテル代!シーズンだからねー。
しかもカウントダウンとかイベントも多いし。
3月から急に安くなるけどね。
海の水族館で場所が一発で分かる私達、
やっぱり同郷ねえ。
そのモニュメント前かね。やっぱり(笑)
大分市の田舎町でのんびりパン教室やってます。
by yuko-ocean
カテゴリ
全体パン
お菓子
料理
暮らし
お仕事
パン教室について
はじめまして
Le Cordon Bleu
未分類
お気に入りブログ
湘南気まま生活♪Living room ...
こなみのおいしいキッチン
美味しいもの探し生活♪ ...
今日も元気で♪♪ Ate...
Lovely-Jubbl...
Lapisu lazuli
Takacoco Kit...
Jeux D'eau
RA's mama ...
苺農家になりました
森の中でパンを楽しむ
The Lynne's ...
クローバーのLife i...
FREE TRAVELER
happiness:::
Book.Plant.C...
cloverの山のアトリエ
最新のコメント
⭐︎miniさま⭐︎ お.. |
by yuko-ocean at 11:18 |
yukoさん!明けまして.. |
by mini_happiness at 18:57 |
ariさん。 こんにち.. |
by yuko-ocean at 13:55 |
こんにちは。 とっても.. |
by treebookcoffee at 12:27 |
⭐︎miniさま⭐︎ .. |
by yuko-ocean at 19:53 |
Yukoさん、こんにちは.. |
by mini_happiness at 16:12 |
lynneさま そ.. |
by yuko-ocean at 13:41 |
どうもマツコデラックスが.. |
by Lynne2 at 05:40 |
☆miniさま☆ .. |
by yuko-ocean at 17:22 |
yukoさん 7周年お.. |
by mini_happiness at 11:12 |
外部リンク
ライフログ
*お願い* レシピ等のご質問はご遠慮ください。
- このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
最新の記事
**9th Annivers.. |
at 2024-02-14 13:33 |
*Y's Bread 2月.. |
at 2024-01-25 09:56 |
*Thank You(空きの.. |
at 2023-12-25 10:51 |
*Y's Bread Les.. |
at 2023-12-24 05:00 |
*Y's Bread Les.. |
at 2023-12-20 09:50 |