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*Ballottine

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先日参加した、カリフォルニア食堂。
このヴァロティーヌが最高に美味しくて、
以来、我が家の定番になりました。
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レッスンでは他のソースでしたが、
この日、マンゴーがなかったので、
チョコレートソースで仕上げました。
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チョコレートソース、
無糖のココアを使って作るので、
ふんわりチョコの香りはしますが、
味は濃厚なデミグラスって感じ。
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次は野菜のムースも復習したいですねー。
これも最高に美味しかったんよー。

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待ち合わせはこのお店の前で。

話は変わりますが、

仲良くしてもらってるお友達と、
パサデナのインド料理行ってきました!
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うひょー。インドっぽい!

こんなビルの2Fに?と思う場所にあるレストラン。
ランチは、ビュッフェスタイルで、
好きなだけ食べれるのが嬉しい。
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まずは、定番インド料理乗っけてみた。

カレーの種類も結構あって、
私はまず豆のカレーから。

ウマし。
リポートが下手なんよ。
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この後、3ラウンドくらい制覇し、
最後はチャイティーでおしゃべり。

友人と、ゆっくりリフレッシュできた、
何とも楽しい、美味しい日でした。
minaさん、セレクトありがとうございました〜。
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この日のLAは30℃超えでした。
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あー。食べ過ぎた。食べ過ぎた。
ビュッフェって危険よねー。
食べ過ぎちゃうんだもん。

女子4人の顔がそう物語っていた。

そして。

夕飯、いらんかも?
旦那じゃなく自分次第。

自由主婦4人(失礼)Y's Piece Bakery←HPです。

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by yuko-ocean | 2015-02-20 14:15 | 料理 | Comments(8)
Commented by micocon at 2015-02-20 15:21
ヴァロティーヌ!?
おしゃんてぃ~♪
yukoさんもそのままお料理教室できそうなくらい
完璧なプレートですよオオーw(*゚o゚*)w

インド料理もおいしそうだなぁ+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.
昼美味しいもの食べすぎると晩御飯必要ないって思う(´ー`*)(´ー`*)ウンウン
作る気ないだけやけどʅ(‾◡◝)ʃ
Commented by yuko-ocean at 2015-02-20 16:43
☆micoconさま☆
私はこの料理をずっと「鶏ハム」と呼んでいた。
そして今回料理教室で「ヴァロティーヌ」やと知った。
・・・・これからはヴァロティーヌと呼びます(笑)

インド料理!やっぱり美味しかったです!
特にタンドリーチキンが最高で♡
ええ、みんな一緒ですね、私もこの日お腹いっぱい満たされ、
帰ってから夕飯なんて作りたくなかったっす。
Commented by kym-2236 at 2015-02-20 17:41
お~~!旨そうだ!
オサレな盛り付けに釘づけ。
自宅帰って復習すると、教室とは全く違う盛り付けになっちゃうんだけどなぁ。
大盛りド~~~~~ンッ!ってね(笑)

そうそう、ランチに行くとさ夕飯作りたくなくなるんだよね。
「ワタシは要らないけど、あなた達食べますよね??」って感じでさ。
お腹いっぱいの苦痛な中作るから、適当なもの出されちゃうかわいそうな家族・爆
たまにだからいーよね???
Commented by un_voyage at 2015-02-20 20:19
なになに~!このオサレな盛りつけのプレートは♥
ヴァロティーヌって言うんですね、メモメモ←あんたそこで勉強ってww
マンゴーソースの代わりにチョコレートソース作っちゃうところがyukoさん憎いわよ~♪
ソノマで待ち合わせだなんて、わたくしだったら
店から離れられないかも←目的ちゃうし、笑

インド料理も美味しそう!お豆のカレーって美味しいですよね、大好きです♪
30℃越えのLA、素敵ー!!
Commented by yuko-ocean at 2015-02-21 12:05
☆kymさま☆
これ、簡単で美味しかったんです!
人気の料理教室だったから、習えただけでも
ラッキーだったのですが、内容も素晴らしかったですよ。
勉強になりましたー!

ああ・・みんな一緒なのね、
ランチで色々満たされてしまうと、
夕飯は現実逃避・・・分かる!(爆)
Commented by yuko-ocean at 2015-02-21 12:08
☆un-voyageさま☆
そーなんですよ、奥様。
ヴァロティーヌって私も初めて知りました!
これからは鶏ハムを改めます(笑)

ソノマで待ち合わせ1時間前に来ていて、
しっかりsaleになってたお皿2セットを
お買い上げしてしまいました。
・・・待ち合わせ時間まで重い思いをしました(笑)
(私が悪いんやけどw)
Commented by mina at 2015-02-21 14:18 x
このお料理、名前知りませんでした…。
お料理教室で習ったものをお店みたく再現できるってすごいですね!
美味しそうで美しいです。
インド料理、美味しかったですね^^ 
喜んでもらえてよかったです。ランチでお腹いっぱいの夜はほんと
献立考えられなくて、めちゃ簡素になってゴメンって感じですw
Commented by yuko-ocean at 2015-02-21 14:24
☆minaさま☆
minaさーーん♡
こちらこそ、ナイス!なセレクトで、
お腹も満足、おしゃべりも満足な充実した一日でした。
本当にありがとうございました!

・・・ヴァロティーヌだなんて、
シャレオツなお名前、私も知りませんでしたで・・・・。

しかし、ウケる。↑の全てのコメントに「夕飯作りたくない」
の気持ちが全て一致してる奥様方に大笑いw
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