*Tomato Pasta
Making Tomato Pasta(with recipe)
先日のドライトマトを使って、 トマトの冷製パスタ作りました。
麺がちょっと太く見えますが、 はい、太いです。(ディチェコNo11)
おウチにカッペリーニがある方は、 できたらそっちがお勧めです。
-Recipe-
パスタ 80g ドライトマト 5枚程度 トマト 1つ 塩コショウ 適量 ニンニク 1片 コンソメ 少々
ニンニクをみじん切りにし炒める。 ドライトマトを千切りにし炒める。 トマトを角切りにし一緒に炒める。 コンソメ、塩コショウで味を整える。
茹でたパスタを入れ絡める。 飾りにトマト、チーズ、ライムを散らす。
花が咲いたぞーー!
頂き物の、中国茶。 大好きなジャスミンティーでして、 お湯を入れるとお花が咲きます。 香りもルックスもバツグン!
LAでもらったもので、 購入先は不明なんですが、 本当に美味しくてびっくり。
日本でお教室が決まったら、 レッスン時のwelcome tea に、 これ出したらいいかもー! と、想像だけしております。
ちなみにまだ何も決まってませんが、 妄想だけは毎日しつこくしています。(地味)
ドライトマト繋がりで。
ドライトマトのカンパも仕込んでます。 考え事してたら、加水を間違いまして、 多分、散々な出来上がりが予想されます。
オーバーナイト法でやってみます。 後日、お披露目させてもらいまーす。
その前にサンディエゴレポだな!Y's Piece Bakery←HPです。
by yuko-ocean
| 2015-08-17 14:37
| 料理
|
Comments(8)
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micocon at 2015-08-17 15:31
私もドライトマト作りましたよ~♪
もちろん冷凍しました(ΦωΦ)ふふふ・・・・
パスタ、めちゃめちゃおいしそうですね+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.
ウェルカムティーにそのジャスミンティーですか!オオーw(*゚o゚*)w
これはぜひ行かなくては!(>▽<)b
もちろん冷凍しました(ΦωΦ)ふふふ・・・・
パスタ、めちゃめちゃおいしそうですね+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.
ウェルカムティーにそのジャスミンティーですか!オオーw(*゚o゚*)w
これはぜひ行かなくては!(>▽<)b
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yuko-ocean at 2015-08-17 16:44
☆micoconさま☆
おおw作ったのね、ドライトマト!そして早速冷凍(笑)
長持ちですね、しますよ、ええ、かなり。
ジャスミンティー、後数個しかないんだけどw
教室が出来るまでに残ってるだろうか・・ってな。そっちが心配。
今度LA行ったら大量買いしてこなきゃだな。
micoconさんがうちのレッスンに来る前に、
私が先にそっち行くよー。(視察兼ねて)
おおw作ったのね、ドライトマト!そして早速冷凍(笑)
長持ちですね、しますよ、ええ、かなり。
ジャスミンティー、後数個しかないんだけどw
教室が出来るまでに残ってるだろうか・・ってな。そっちが心配。
今度LA行ったら大量買いしてこなきゃだな。
micoconさんがうちのレッスンに来る前に、
私が先にそっち行くよー。(視察兼ねて)
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Lynne2 at 2015-08-18 05:01
ライト的とフレッシュトマトの両刀遣いパスタ、
おいしいですよね(๑><๑)
ちなみに私は完熟トマトも冷凍保存してます(笑)
ソースとかガスパチョとかにも使えるし。
こんな風にこんもりと盛り付けるテクニック、
今度のレッスンで教えてください(レッスン受ける気)
平らなお皿にお山な盛り付け、私がやるとすぐ
なだれがおきる~~~ ̄▽ ̄;
おいしいですよね(๑><๑)
ちなみに私は完熟トマトも冷凍保存してます(笑)
ソースとかガスパチョとかにも使えるし。
こんな風にこんもりと盛り付けるテクニック、
今度のレッスンで教えてください(レッスン受ける気)
平らなお皿にお山な盛り付け、私がやるとすぐ
なだれがおきる~~~ ̄▽ ̄;
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のりこ
at 2015-08-18 05:05
x
ほー、こうなるのですな。
ドライトマト。美味しそう♡
うちは、トマトがまだ出来がバラバラでドライするほど大量にない←収穫から。
カンパに入れたのも美味しそうですねー。
私は加水を毎回あとちょっとと思うとドバッと入っちゃって、70%が72%くらいになる。。。。だってガロンのお水抱えて入れてるから。(@ ̄ρ ̄@)
ドライトマト。美味しそう♡
うちは、トマトがまだ出来がバラバラでドライするほど大量にない←収穫から。
カンパに入れたのも美味しそうですねー。
私は加水を毎回あとちょっとと思うとドバッと入っちゃって、70%が72%くらいになる。。。。だってガロンのお水抱えて入れてるから。(@ ̄ρ ̄@)
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yuko-ocean at 2015-08-18 10:58
☆lynneさま☆
ほっほーー。さすがはlynneさん。完熟トマトを冷凍ね。
確かにこれだと、ソースにもなるしガスパチョも!!(←大好きらしい)
パスタって確かに高く盛りつけると美味しそうに見えるかもw
これ、例の修業先のカフェで習ったんです。
レッスンしちゃう?こーんなレッスンで、lynneさんのパン講座と
うどん講座が付いてて、しかもその後はリビングでゴロゴロ〜。
なんていいのかしらーー?
夏休み終わったら、私がそっちに転がり込みます。(迷惑)
ほっほーー。さすがはlynneさん。完熟トマトを冷凍ね。
確かにこれだと、ソースにもなるしガスパチョも!!(←大好きらしい)
パスタって確かに高く盛りつけると美味しそうに見えるかもw
これ、例の修業先のカフェで習ったんです。
レッスンしちゃう?こーんなレッスンで、lynneさんのパン講座と
うどん講座が付いてて、しかもその後はリビングでゴロゴロ〜。
なんていいのかしらーー?
夏休み終わったら、私がそっちに転がり込みます。(迷惑)
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yuko-ocean at 2015-08-18 11:00
☆のりこさま☆
そーなの。こーなったの(笑)
でもね、私もやらかしましたよ、水、図りながら入れてて、
ドバッと・・。「あ。やべ・・」と思ったんですけど、
これまた粉が切れてて(それでもパン屋か)
調節できなくってですねー・・・。
焼き上がったけど、「ひどーー!」みたいなカンパできました。
BlogにUPするのが何気に楽しみです。ふっふっふ・・。
そーなの。こーなったの(笑)
でもね、私もやらかしましたよ、水、図りながら入れてて、
ドバッと・・。「あ。やべ・・」と思ったんですけど、
これまた粉が切れてて(それでもパン屋か)
調節できなくってですねー・・・。
焼き上がったけど、「ひどーー!」みたいなカンパできました。
BlogにUPするのが何気に楽しみです。ふっふっふ・・。
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sherry_3310 at 2015-08-18 14:29
こんにちは~!
普通にあったかいパスタにしてもおいしそうですね。
ドライトマト作り、便乗しようかしら。いいないいな。
材料がシンプルでも美味しいのもいいないいな。
お腹すいてきちゃいましたよ(変な時間にww)
普通にあったかいパスタにしてもおいしそうですね。
ドライトマト作り、便乗しようかしら。いいないいな。
材料がシンプルでも美味しいのもいいないいな。
お腹すいてきちゃいましたよ(変な時間にww)
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yuko-ocean at 2015-08-19 11:34
☆sherryさま☆
うん、うん、これ温かいのでも美味しいよー!
私もよく作ります。これから秋になると茄子とか入れても
いいかも!
ぜひドライトマト作ってみてー。オーブンで焼くだけだしw
オリーブオイルに漬けるとインテリアにもなるよ。
気になってるサンディエゴレポ。ちょっと待って下さいw
まだ写真の整理ができてないのーーー(笑)
うん、うん、これ温かいのでも美味しいよー!
私もよく作ります。これから秋になると茄子とか入れても
いいかも!
ぜひドライトマト作ってみてー。オーブンで焼くだけだしw
オリーブオイルに漬けるとインテリアにもなるよ。
気になってるサンディエゴレポ。ちょっと待って下さいw
まだ写真の整理ができてないのーーー(笑)
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