*Cinnamon Rolls American Style

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タイトルは長っげー。ですが、
何の事はない、ちぎりパンです。

アメリカンスタイルの生地を、
9分割して焼いてみました。
ちょっと量が少なくてスカスカ感が・・・。
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隅々まできっちりいかなくて、
ちょっと焼き色が足りてない。

しかも粉糖を降ろうと用意した、
茶こしが不自然に乗っかっとる。
今頃、写真見て驚く。

どうやら無意識に乗っけたんだろうな。

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これ、実はLAでレッスンした、
あのストックホルムの生地でもOK。
あれは弾力が少しあるタイプなので、
ふわっふわにはなりませんが、
それでも結構美味しいと思います。

ま、お好みで試してみて下さい〜。(生徒限定)

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昨日の夜、冷蔵庫の整理してて、
やり出すと止まらん。

冷凍庫の下の隅っこに
化石化した食パンを見つけました。

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そんな時はやっぱりフレンチトースト。

f0245389_20241470.jpg
復活するもんだねえ。

牛乳1cupに、砂糖30g
卵1個にバニラビーンズ入れて、
バニラ風味にしてみました。

バニラペースト、大活躍!

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そう言えば今回この生地にも、
少しバニラペースト入れてます。

カルダモンでも良かったかもしれません。


f0245389_2030815.jpg

ぴろぴろぴろ〜〜。

をやる予定が、(この表現分かる?)

ころん。と取れたやつ。


カフェオレに合います♡Y's Piece Bakery←HPです。

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by yuko-ocean | 2015-11-02 20:38 | パン


大分市内で少人数制の手捏ねパン教室してます。/ baking class /oita/camera/food styling/LA


by yuko-ocean

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