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*California Shokudo in Tokyo 2015

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滞在先のホテルからの夜景〜。

ちょっとご無沙汰していましたー。
実は、お料理とパンの勉強に、
しばらく、お都会へ行っておりました。

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カリフォルニア食堂のレッスンが、
東京で行なわれると聞いて、
早速、習いに行ってたんです。


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美しい前菜の数々!!
やっぱりkeitonさんのセンスはすごい。
ちょっとしたアイデアがたくさん。

野菜がもりもりいけちゃう、
このディップが最高に美味しかった。


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盛りつけもこんな感じ〜。
黒のレースペーパーが効いて、
甘々な感じを緩和していました。
とっても勉強になりましたよ。

こんな前菜が出てきたら、テンション上がるわー。

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感動したのはこのシチュー!

以前、パンレッスンした際に、
keitonさんがさっと出してくれた一品。

以来、ずっとこのレシピを知りたくて、
習えないかなーと思ってたんです。

すごい贅沢な材料でございました。
ウチの経済状態から復習できるか不安。


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今回も大満足なレッスンでした。

「お久しぶりーーー!」のメンバーや、
ブロ友とも「初めましてーー!」の出会い、
keitonさんとも今後の話が出来て良かった。


私も良い息抜きになりました。
さて、次の日はパンレッスンです!

つづく〜〜!



レポ下手ですまん。Y's Piece Bakery←HPです。




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by yuko-ocean | 2015-12-03 10:08 | 暮らし | Comments(6)
Commented at 2015-12-04 01:07
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by Lynne2 at 2015-12-04 06:04
ひゃーーー!こちらに来られてたんですね!!
行ってくだされ場合に行ったのに~~~*´ω`*

・・・陰からこそーーーっと除いてるだけだけど壁|ω・) ジー

黒のコースター使いが本当素敵♪
いつかこんな素敵なお料理教室に行ってみたいです。




yukoさん、東京でぜひ開催してヽ(゚∀゚)ノ
Commented by yuko-ocean at 2015-12-04 14:29
☆鍵コメさま☆
そうなんですよ〜。
すっごく素敵なレッスンで楽しかったです!

日程、了解です。そちらにお邪魔しますね。
Commented by yuko-ocean at 2015-12-04 14:30
☆Lynneさま☆
そうなのそうなの!
私もLynneさんのBlogみてびっくりしたの!
お逢いしたかったねえ。

センス爆発のいいレッスンでしたよ〜。

東京レッスン??lynneさんがしたら私絶対行く!
Commented by yui_life at 2015-12-05 20:04
すんごーい!!
これまたTokyo(なぜか横文字で書きたくなった^^;)でってのが
おしゃれ~!!!最近レッスンから離れちゃてるので、めちゃくちゃ
うらやましいです♡

あ、すっかりご無沙汰してました!
やっとイベントラッシュ終えて、復活しました^m^
で、↓の全部の記事、拝見してきました☆
どれもこれも素敵だあ♡♡♡
↓の食パン、こういうまあるいパンなんだと思ったら、まさかの
過発酵だったのですね^^;でもきれいな色でおいしそう~♪
きめの細かい食パン、最近焼けてないなあ…
よし!って気合が入りました♪
で、yukoさんのシュトーレン、マジ、予約したいです!
ね、予約取りません?(笑)
Commented by yuko-ocean at 2015-12-06 13:50
☆yuiさま☆
こちらこそ、ご無沙汰しております!
あ!でもイベントのバタバタは知ってましたよーん。
お忙しそうでしたねえ。

私も久しぶりの料理&パンレッスンを受けてきました!
いいですよーやっぱり良い息抜きになりました。
シュトーレン。。。またまたぁ。yuiさんも作れるのにー。
私が予約したいくらいですよ(笑)
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