*Milk Rolls -Pave-

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パヴェ、作ってみました。

ここでパン教室を始めて早いもので
約、半年が経とうとしています。

うちのレッスンに来た方に、
「今後作ってみたいパン」を
アンケートで書いてもらってますが、

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「子供が喜ぶパン」と書く方が多くて、
ちょっと試験的に考えてみました。


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「今やっぱ、ハード系じゃなきゃね、
タバチュール、うめー。」

とか言う粋な子供がいたら、
それはそれで、将来頼もしいですが、

やっぱり「甘くて柔らかくて」が、
子供が好きな味ってことで
私の見解はあってますかね?


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パヴェ(石畳)という名前の、
柔らかいお菓子のようなパンです。

ミルクロールとも言い方が多いかな。
ふんわり甘くて美味しいパンです。


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練乳を入れるので、生地がほんわか。

まだまだ改良の余地はあるし、
成形も四角にするにはコツがいるし、
どの方向で仕上げたらいいかな。。

と、問題は山積みあるんですけど、
10月くらいまでにできたら、いいな。


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そんな私はコメ食う子供だった。


昨日過去のBlogを読んでいて(暇か)

「今日も引きこもり」「引きこもって試作」

と、引きこもりを100回くらい連呼してますね。
今の私のストレスの根源だな。(「の」が沢山)

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そんな訳でおでこに吹き出物が、
3つほど出て来ておりますので、
生徒さん、華麗にスルーして下さいね。


午後から皮膚科行ってきます。
・・・自宅と病院の生活なんて。介護だな。



習い事もしたいんよ。Y's Piece Bakery←HPです。

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by yuko-ocean | 2016-06-20 12:18 | パン


大分市内で少人数制の手捏ねパン教室してます。/ baking class /oita/camera/food styling/LA


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