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*Y's Bread Lesson @ August

*Y\'s Bread Lesson @ August_f0245389_18483639.jpg

8月のレッスン、全て終了しました。

今月も酷暑続きの雨振らず・・で、
暑い中、参加ありがとうございました。

数人からキャンセル待ちを頂いてましたが、
結局、今回はキャンセルがでずに終わって、
ご案内が最後まで出来なかったんです。

どうぞ10月に是非またご検討くださいね。

*Y\'s Bread Lesson @ August_f0245389_17280594.jpg

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今月のレッスンは、7月のパンと違って、
生地がとても扱い易く、発酵も楽で、
ちょっと皆さん余裕な表情でした。

成形も「難しそう」と言いつつ、
かなり手際もよく美しいお月様にし、
私も見ていて感動していました。

まあ、先生の教え方が良いんでね。(こら)
*Y\'s Bread Lesson @ August_f0245389_18582086.jpg

そして。


エシレ、キターーー!


シンプルなパンだけに美味しいバターを
ちょいと取り寄せてみました。

4種類のバターでやっぱり最強は、
ダントツで「エシレ」だったです。

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*Y\'s Bread Lesson @ August_f0245389_19020586.jpg

この写真、なぜ右下の人のお料理がないのか
非常に気になってるんですけどね、
多分、写真の構図に入らなかったのかな。

そんなことはどうでもいいんですけど、
こんな感じで利きバターしてもらいました。

*Y\'s Bread Lesson @ August_f0245389_10124757.jpg

今、フレーバーバターって流行っていて、
北海道の川島旅館から発売されてる、
「BUTTER FIELD」
が非常に気になっているんです。

ゆっくりしたらまた取り寄せてみたいです。

*Y\'s Bread Lesson @ August_f0245389_19092815.jpg

今月も楽しく全て終了しました。
ちょっと今ホッとしています。

そして今は11月のメニューで
頭の中が妄想状態極まりないです。

「和栗のハードパン」

も良いなあ・・って思ってるんです。
肌寒くなるし、暖かいスープに合いそうで。

こういうポケ〜とした妄想が一番楽しいです。

*Y\'s Bread Lesson @ August_f0245389_14515678.jpg
今月も本当にありがとうございました。
来月はリフレッシュ兼ねてLA行ってきます。

色んなパン屋さんも廻ってみるつもり。
またたくさん勉強&吸収してきます!


実は今、足を負傷中。。。Y's Piece Bakery←HPです。



by yuko-ocean | 2016-08-26 19:22 | お仕事


大分市の田舎町でのんびりパン教室やってます。


by yuko-ocean

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