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*Epi

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時系列がバラバラなんですが、
大好きなエピ、よく焼いています。

ベーコンの中にチーズも巻いてます。
トッピングに黒コショウを載せて、
結構ガッツリ焼いてみました。

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手巻き寿司で欲張って具材を入れ過ぎて、
海苔からご飯がはみ出してしまった
ちょっと気の毒な人見かけますけど、

エピも同じく中に具材を入れまくると、
全ての具が焼成中に飛び出してきます。

(悲劇)

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何だか微妙な写真だな、オイ。

エピって浅めの2次発酵を取るのが
好きなんですけど、どうなんでしょう?

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ぜーんぜん話は変わるんですけど、
月のレッスンが終わった後、

とにかく水回りを掃除してるんですが
あの「水垢」に日々格闘してるんです。

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画像お借りました。

気になってるのは、これ。
まだ買ってないんですけど、
重曹で掃除すると良いと書いてたので、
試してみようと思っております。

報告がない場合は「NG」と解釈して下さい。(こら)

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クープが微妙な丸カンパだった。

加水をかなり上げてみたら、
暫くしたらしぼんだ。

ほんで、もっと放置していたら、
今度は凹みまくってきおった。

ハードル高いです、高加水。
(もうしばらく焼かないと思う)

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9月だってよ。Y's Piece Bakery←HPです。

by yuko-ocean | 2016-09-01 09:00 | パン


大分市内で少人数制の手捏ねパン教室してます。/ baking class /oita/camera/food styling/LA


by yuko-ocean

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