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*Orangette

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休みになるとバンバン更新。


先日、生徒さんよりオレンジを頂いて。
ご実家で作ってるんだそうです。

正真正銘の国産品ですね。

早速、人生初の「オランジェット」
この機会に作ってみました。

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スライスして、砂糖で煮て、
ほんでもって、乾かせばいいんだろ。

と、安易な気持ちでスタートしたけど、
すげーーーー手間と時間がかかる!


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その間の暇仕事その1

「花を活けてみる」

私が花を買う事が珍しいです。
しかもこの色を選ぶ事もです。

横から風がぶおーーーっと吹いて、
全て横に流された感の雑な活け方。

タイトルは「風に吹かれて」です。
サブタイトルは「ズラなら大変」です。

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灰汁抜き2回ほどして、スライス。
その後は砂糖を3回に分けて煮て、
一晩置いてから再度水分を飛ばす。

オーブンで両面を低温で焼いてから、
しばらく自然乾燥させる。。。

やっとテンパリングしたチョコへ
ダイブするところまできました。


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な、長かった・・・。

でも良い経験と時間つぶし出来ました。
もうしないと思うけど。


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不出来のものはカットして、
瓶に詰めてみました。

疲れた時にゆっくり食べます。

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時間があると色々考え事してて、
将来はどこに住んで、どんな生活を
してたいかなあ。。。と思ってて、

アメリカ・・?日本・・?

そんな時、TVで移住したい県、
総合ランキングに「大分県」が
第一位になってました。(驚)

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案外、幸せな生活してるのかもしれません。

そんな事を思いつつも、
アメリカの田舎で暮らしてみたいな。

・・・手に入ってると次を狙いたくなるのね。


明日はジャム作り。Y's Piece Bakery←HPです。


by yuko-ocean | 2017-01-30 09:32 | お菓子 | Comments(4)
Commented by cloversdesign at 2017-01-30 13:40
アレンジメントいい感じですよ〜
崩した感じの方がプロっぽいの。

アメリカの田舎?おすすめできないな〜
現大統領のやることなすこと、全部信じ切ってる人が90%くらいの
確率でいるよ(汗)
Commented by kym-2236 at 2017-01-30 18:43
これ、手間がかかるんですよね~。
絶対、作らない。けど、娘も私も大好き♪
不出来なヤツ、食べきれなかったら喜んでいただくよ(∩´∀`)∩

サブタイトル「ヅラなら大変」爆笑www
Commented by yuko-ocean at 2017-01-30 20:31
☆cloverさま☆
え?ほんと?ズラみたいな活け方なのに?

アメリカの田舎と言えば、映画にでてくるあのイメージだけど、
ぶっちゃけ、私LA以外に住んだ事ないのよね、
きっと憧れ。。だけで想像しちゃってると思う。

そう言えば、昔LAの友達(アメリカ人)に、
「田舎は無理だと思う」ってはっきり言われた事、あったわ(笑)
Commented by yuko-ocean at 2017-01-30 20:33
☆kymさま☆
ほんと、びっくりするくらい手間と時間がかかったー!
もうしないと思う(笑)

お花、なかなか芸術でしょ?
すねおくんの頭にも見えるってね。
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