*Y's Bread Lesson @ November

f0245389_07241061.jpg

UPがすっかり遅くなりましたが、
11月もレッスンやってました。

LAレッスンは、レッスンってより
皆さんで楽しむワークスタイルです。

f0245389_07261825.jpg
f0245389_07263528.jpg

今回はハードパンの基本。

白無花果と、シナモンをいれて
バヌトンを使った成形でした。

f0245389_07280270.jpg

今回、初めまして〜〜。

の方も多くて、パンを作った事も
生地を触った事も無いと言ってましたが。

なんのなんの、結構皆さん上手!

f0245389_07293825.jpg

クープの入れ方や、
クースナイフの使い方も
すごく器用にしておりました。

パリパリに仕上がりましたよー。


f0245389_07310095.jpg

レッスンの後はゆっくり時間。

持ち寄りだったり、
材料を買ってきて皆で一緒に
料理してみたり・・・。

レッスン後のスタイルは様々ですが、
LAに住まわれてる方は、
人が来る事に慣れてるのか
この辺は本当に上手にもてなしますねえ。


f0245389_07334518.jpg
この日のお宅は、
「みんなで料理しましょう!」
な感じのスタイルでした。

ザ・和食を作って、
サクサクと盛りつけて行きます。

自家製の切り干し大根が
めちゃめちゃ美味しかった・・。

f0245389_07370082.jpg

まだ他にもレッスンしたんですが、
許可を得てないので割愛しますね。

f0245389_07385866.jpg

レッスンと言うより、私が楽しみに
人のうちにお邪魔してるような。

それでも真剣にパンのノウハウを
しっかりメモしてる姿は印象的でした。



今年も。

快くお宅を開放して頂き、
素晴らしいおもてなしをして頂き、

「またパンやりたい!」の言葉が
本当に本当に嬉しかったです。

私の方こそ、帰米の際には
いつも暖かく迎えてくれて感謝しています。
本当にありがとうございました。

来年、またぜひお逢いしましょう!
良いお年をお迎えくださいね。
f0245389_07452219.jpg

大分の追加日程、ちょっと待ってねー。
(今、調整中でーす)
Y's Bakery std,(HP)


[PR]
by yuko-ocean | 2017-12-02 07:48 | お仕事


大分市内で少人数制の手捏ねパン教室してます。/ baking class /oita/camera/food styling/LA


by yuko-ocean

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
パン
お菓子
料理
暮らし
お仕事
パン教室について
はじめまして
Le Cordon Bleu
未分類

お気に入りブログ

湘南気まま生活♪
Living room ...
こなみのおいしいキッチン
美味しいもの探し生活♪ ...
cokia marble...
福岡のお菓子教室 Com...
今日も元気で♪♪ Ate...
Cozy home
The Lynne's ...
Good day ~...
Lovely-Jubbl...
はんどめいど*のある暮らし
sugarpuff_ki...
Lapisu lazuli
日々のココロ
アオゾラノシタデ 
polepoleな日々
色のある優しい暮らし*
Takacoco Kit...
毎日ナチュラルチック
Cassis garden
un_voyage♪♪
Casa plus + ...
FReeTraveLer
Jeux D'eau
RA's mama ...
pastel bleu
Petit berry*
クラシノカタチ
月の夜 雨の朝
のんびり♪ ゆっくり♪ ...
苺農家になりました
天然酵母パンと雑貨のお店...
太陽のおやつ
森の中でパンを楽しむ
kiki o suus ...
The Lynne's ...
はぐくむキッチン
クローバーのLife i...
FREE TRAVELER
小さな幸せ*
Happy Dye's ...
happiness:::
Step of the ...
Log.Book.Coffee

最新のコメント

☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 20:39
なんかyukoさんに会っ..
by micocon at 20:25
☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 17:47
なるほどなるほど・・・メ..
by micocon at 07:20
☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 19:41
もしやこれがキロ単位の手..
by micocon at 14:58
☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 17:32
お疲れ様~♪ まさかと..
by micocon at 15:14
☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 16:36
オオーw(*゚o゚*)w..
by micocon at 14:54

外部リンク

ライフログ


Jane Packer's Flower Course


Creative Cakes


Junior's Cheesecake Cookbook: 50 To-Die-For Recipes for New York-Style Cheesecake (Juniors)


romi‐unieのスコーン+ジャムとクリーム


ひとつの生地で31種類のパン作り (一般書)

*お願い* レシピ等のご質問はご遠慮ください。

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

*Bakery Tour
at 2018-04-23 06:33
*le Cordon Blu..
at 2018-04-21 19:38
*Le Cordon Blu..
at 2018-04-19 16:39
*Le Cordon Blu..
at 2018-04-18 17:36
*Le Cordon Blu..
at 2018-04-17 16:29

記事ランキング

ブログジャンル

パン

画像一覧