*Lemon Cakes & 2月のレッスン日程

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レモンケーキを作りました。

が。

完全に失敗した感ありありです。

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好きなお菓子の中で、
TOP3に入るであろう
レモンケーキですが、

実は自分で作ったのは初めて。

結構、難しいんですね。
生地を練り過ぎたのか、
共立て生地が違ったのか

なんだか固いケーキでした。

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・・・・こういう時は
mioさんっすね。。


お友達だよねー?と変な技を使い、
しかもメニューはレモンケーキがいいと、
勝手に私が決めてしまい、
うちに出張レッスンお願いしたでございます。

今回はそこら辺にいた人達(どこら辺?)
に、さくっとお声をかけて人数集めたので
また機会あったら募集しますね。

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「レモンケーキかあ」

と、言いながらもレシピを
考案してくれた模様。


国産レモンがうちにわんさかあるので、
レッスン終わったら、すぐ復習するつもり。
楽しみー。もうこれで失敗しないので!

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トレジョのホワイトチョコで
コーティングしました。

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話は全く変わりますが、
4月のからのコルドンに通う件。

滞在先をいくつか目をつけてて、
「さて、そろそろ予約しなきゃな」
と電話してみたら・・・。

「申し訳ありません。
4月からは新入生、研修生の予約で
すでに満室になっております」

と言われたから驚いた!


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プランや行動は、早いスタートダッシュが
いいに決まってるよ!などど、
新年早々エラそうな事言っておいて、

自分が1番出遅れまくってると言う・・。

なんとか1室だけ長期滞在型ホテルの
ミニキッチン付きがあったので、
さっさと予約しておきました。

準備は整いました、マジギリギリセーフ。
4月から頑張ってきます。


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そんな訳でもう2月の
レッスン日程です。

-日程-

2月10日(土)
2月11日(日)
2月14日(水)
2月15日(木)
2月17日(土)
2月18日(日)
2月21日(水)
2月22日(木)
2月24日(土)
2月25日(日)

応募は1月15日20時からです。
どうぞ宜しくお願いします。

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1月の追加日程ですけど、
いくつかクラス増やしてみましたが、
既存の生徒さんで満席になりました。

新規さんはまたぜひ2月の空きの
あるクラスにご検討してもらえたら
嬉しいです。宜しくお願いします。

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そろそろパン焼かないとー!
Y's Bakery std,(HP)



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by yuko-ocean | 2018-01-06 10:05 | お菓子


大分市内で少人数制の手捏ねパン教室してます。/ maker based in OITA. camera/LA/bread/food styling.


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