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*Y's Bread Lesson @ 6月の日程と募集について

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Y's Bread Lesson6月は
基礎クラス「パンオレ」
応用クラス「カンパーニュ」です。

-日程-

6月10日(日)基礎
6月13日(水)応用
6月16日(土)基礎
6月17日(日)10時〜基礎
6月17日(日)14時〜応用
6月21日(木)基礎
6月23日(土)応用
6月24日(日)基礎
6月27日(水)基礎
6月28日(木)基礎


6月から基礎クラスと、
応用クラスに分けます。

基礎クラスは4名様まで。
応用クラスは3名様までとなります。


尚。

基礎クラスのメニューは毎月更新、
応用クラスは3ヶ月に1度の更新です。


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基礎クラスは「パン・オ・レ」です。

コルドンブルーのメニューにもあった、
パンオレ。パンの基礎が詰まっています。

成形は2通り行ないます。
生地の纏め方、ハサミの使い方、
そして基本的な成形を覚えましょう。

基礎クラスはパンを作った事無い方、
パン作りの基礎を学びたい方、
その他、全ての方が対象になります。

粉のセレクトから捏ね方、
ドライイーストを使っての
手捏ねの基本をゆっくりお伝えします。

料金は4000円です。

どうぞお気軽に参加して下さいね。

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6、7、8月の応用クラスは「カンパーニュ」

このクラスは当教室をここ1年で
10回以上コンスタントに続けられた
方を対象にしております。

パンの経験が有る無しに関わらず、
当教室の受講回数が満たない方は
お受けできませんのでご了承ください。

尚、料金は4500円です。

どうぞご理解とご協力をお願いします。


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応用クラスは
少し難易度が上がってきます。

応用クラスは生イーストを使った、
生イースト製法になります。


よりパン屋さんの製法に近づけた、
手捏ねのパン、生地の扱い、
成形、クープ入れ等・・・。


コルドンブルーの教え方、製法、
手捏ねのやり方でお伝えして行きます。

クラスの人数は3人までにしました。
分かり易いやすいように、
同時進行で私も一緒に作って行きます。

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応募開始は、
5月15日20時からです。

15日の応募は既存の生徒さんが
対象になっております。

お名前、希望クラス、日時を
明記してDMで応募ください。

新規さんは既存の生徒さんの募集が
終了した後、空席がある場合に
ご応募頂けます。空席情報は後々
Blogにて随時UPしていきます。

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5月16日は・・。
コルドンブルーの卒業試験!

なので、お席確保の連絡が
少し遅くなるかと思います。

ご迷惑をおかけしますが、
17日の夜までにはお返事しますので、
お待ち下さいね!


分からない事やご質問は
コチラにてメールください。

Y's Bakery st.(HP)


by yuko-ocean | 2018-05-06 08:24 | お仕事 | Comments(0)
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大分市の田舎町でのんびりパン教室やってます。


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