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*Camera

*Camera_f0245389_08051561.jpg

オートフォーカス、F9.5
WB太陽光、マクロレンズ
絞り優先・・・。

*Camera_f0245389_08073408.jpg

ちょっとカメラ熱が再燃です。

マクロレンズ使ってるんですが、
どうもピントがずれる。
絞り過ぎていたかもな。

*Camera_f0245389_08101673.jpg

昔はこーんな光が飛んだような、
明るい写真が好きだったけど、

今はわざと暗くとって、
雰囲気ある写真がお気に入り。

*Camera_f0245389_08233138.jpg

話は変わって、このバゲットは、
例のルヴァン種です。
毎日大フィーバーを繰り返し、

レッスンの練習や、クロワッサンも
練習したいのに、バゲット焼く羽目に。
なかなか翻弄してくれます。


*Camera_f0245389_08131075.jpg

・・・今は大人しく冷蔵発酵。
(黙らせた)

元気がいい時って
どんな粉で種継しても元気。


よく部屋の中に酵母菌が住み着く、
とか、新築の家はできない、とか
噂で聞いてはいたんですけど、


毎日パンをコンスタントに焼いてたから、
もしかしたらうちのアトリエと
うまくマッチしたのかもしれないです。


*Camera_f0245389_08170728.jpg

来る日も来る日もバゲットを
焼きまくることになり、

あんなに悩んでいた気泡や、
バゲットの成形、コツなどなど、、
なんだか安定してきました。


ってか。

最終試験でクロワッサンやらかしたから、
暑くなる前に練習したいんだけどな。

ってか。

クロワッサン上達の為に
コルドン通ってたんですけどね。


欲の無いところにスポット当たる。

セラヴィ(それが人生)
↑CMで覚えたらしい。


*Camera_f0245389_08263932.jpg

そんな訳で消費に困ってます。

昨日はチーズフォンデュしました。
今日はラスクにでもしょうかな。

美味しくできたらレシピを
BlogにUPしますねん。

*Camera_f0245389_08322771.jpg


ゆっくりパン作りたい。
Y's Bakery st.

by yuko-ocean | 2018-05-25 08:35 | 暮らし | Comments(2)
Commented by micocon at 2018-05-25 14:32
うらやましい悩みだわ~( ̄m ̄* )ムフッ♪
でも、狙ってないところでうまくいくっていうのはあるあるよね~♪

でもyukoさんのところでフィーバーしてるルヴァン、
我が家に着た途端に沈黙したりして( ̄口 ̄;)!!←あるある
Commented by yuko-ocean at 2018-05-25 15:22
☆micoccnさま☆
いや、多分レッスン始まったら自分の好きなパン作れないでしょ?
だからまた感覚忘れていくんだな、これが。

後はコルドンのレシピがいいのか、そこそこうまく作れるように
してるような気がするよ。

ルヴァン、micoconさんとこでも大丈夫だと思う!
そこそこ酵母菌が・・・(え)
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大分市の田舎町でのんびりパン教室やってます。


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