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*Cheese Campagne


*Cheese Campagne_f0245389_11151592.jpg

カンパーニュ。。では
ないんですけどね。

生イーストがもう限界だったので、
バゲット、カンパーニュ焼いてました。


*Cheese Campagne_f0245389_11162416.jpg

その前に。

8月のレッスンですが、
追加日程分も満席になりました。
みんながこよなくカレーを
愛してることがよく分かりました。

本当にありがとうございます。

申し訳ないのですが、
来月は残席がございません。
またキャンセル等がありましたら、
こちらのブログで募集致します。
今後とも宜しくお願いします。

*Cheese Campagne_f0245389_11201588.jpg
*Cheese Campagne_f0245389_11214201.jpg

そしてこちらは、
チーズカンパーニュ。

加水をかなり多くしたので、
開きは微妙なのですけど、
多分、内層は気泡があるタイプ。

同時にタルティーヌには
非常に向かないパンです。
(どうかと思うな、それ)


*Cheese Campagne_f0245389_11263098.jpg

毎日ハードパンに魅せられて、
焼き続けていますが、

脳内はカレーパン一色です。

やっと試食隊(家族)のOKが出て、
ホッとしてるんですけどね。
後はレッスンの段取りを仕上げます。

*Cheese Campagne_f0245389_11291370.jpg

試作になぜ時間が掛かったのか、
分かってるんです。
私、カレー好きじゃないんです。(え)

普段ほとんど作らないので、
仕上げるのに苦戦しました。


先日、生徒さんから
「先生の普段のカレーってどんなの作るの?」
とこだわりの素敵生活に憧れたようなご質問を
頂いたので、それなりに答えましたが。

すんません。

本当は「カレーあんま作らない」

が正解でやんす。


*Cheese Campagne_f0245389_11384098.jpg

東南アジア系が苦手なんよ。
Y's Bakery st.


by yuko-ocean | 2018-07-17 11:43 | パン | Comments(0)
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