人気ブログランキング |

*Planing 2019

f0245389_08491809.jpg

やっと納得いく味に。

f0245389_08494878.jpg

10月ですね、早いですね。
今年も後3ヶ月ですね。

昨日の台風は怖かったけど、
生徒さんからパンの画像が
届きまくった日で。

きっと皆んな外に出られないから
復習DAYだったんですね。


f0245389_08513783.jpg

私も例外ではなく、
自宅の裏は小さな山があるんで、
避難とばかりにアトリエに来てました。

家族に手伝ってもらって、
アトリエのパントリーを整理して、
そのまま大掃除。

気になってた事できました。

そのついでに渋皮煮も。
冷ましながら味を染み込ませてます。


f0245389_08545283.jpg

10月の基礎クラスの
レーズン食パンもようやく
納得いく味になりました。


試作、ギッリギリやな。


初めはシナモン入れようか、
粉を変えてみようか、
色々やってみたんですが、

ラム酒に漬けたレーズンを
そのままシンプルに使ったら、

まー!ラムの香りのいい事!

小細工しないほうがいいと
つくづく思ったとです。

f0245389_08592905.jpg

さて

ちょっと早いけど、
2019年の計画を始めました。

毎年このロールバーンの手帳を
愛用してて早10年。

この手帳が10月始まりってのもあって
1年の計画は10月からスタートします。

カラフルなラインナップの
このロールバーン手帳だけど、

何故か黄色と相性がいいようで、
過去に一度だけ「青」に変えたら
その年は散々な年だったんですよ。

思い込みもあるけど験を担いで、
それ以来、毎年黄色。
来年はラッキーボアデザインなんだね。

ラッキーボアとはNYにある、
幸運のイノシシ君です。
日本には神戸にもありますよ。



f0245389_09140414.jpg

来年の干支もイノシシ。

猪突猛進な年になりますように。

f0245389_09153416.jpg

来月のレッスン日程は次UPしますね。
Y's Bakery st.



by yuko-ocean | 2018-10-01 09:21 | 暮らし | Comments(0)
名前
URL
画像認証
削除用パスワード


大分市内で少人数制の手捏ねパン教室してます。/ baking class /oita/camera/food styling/LA


by yuko-ocean

プロフィールを見る
更新通知を受け取る

カテゴリ

全体
パン
お菓子
料理
暮らし
お仕事
パン教室について
はじめまして
Le Cordon Bleu
未分類

お気に入りブログ

湘南気まま生活♪
Living room ...
こなみのおいしいキッチン
美味しいもの探し生活♪ ...
今日も元気で♪♪ Ate...
Lovely-Jubbl...
Takacoco Kit...
Jeux D'eau
RA's mama ...
クラシノカタチ
苺農家になりました
太陽のおやつ
森の中でパンを楽しむ
The Lynne's ...
クローバーのLife i...
FREE TRAVELER
小さな幸せ*
happiness:::
Log.Book.Coffee

最新のコメント

☆micoconさま☆ ..
by yuko-ocean at 11:19
そりゃ買うわー!!! ..
by micocon at 21:15
☆lynneさま☆ え..
by yuko-ocean at 12:16
ええーーーー?! Am..
by Lynne2 at 06:19
☆cloverさま☆ ..
by yuko-ocean at 11:57
おめでとうございます。 ..
by cloversdesign at 09:02
☆cloverさま☆ ..
by yuko-ocean at 09:44
里山風景いいですね〜、あ..
by cloversdesign at 01:44
☆cloverさま☆ ..
by yuko-ocean at 11:48
そうそ、四国でもGWはに..
by cloversdesign at 08:56

外部リンク

ライフログ

*お願い* レシピ等のご質問はご遠慮ください。

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

*Feels Like GR..
at 2019-04-19 08:34
*Brush Up
at 2019-04-17 10:19
*Thank You & 残..
at 2019-04-16 09:28
*Y's Bread Les..
at 2019-04-15 07:07
*Corn Focàccia
at 2019-04-12 11:18

記事ランキング

ブログジャンル

パン