*Y's Bread Lesson @ 11月の募集

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11月レッスンのご案内です。

11月は基礎クラス「紅茶のパン」
応用クラスは「変形型タバチュール」です。

紅茶のパンはアールグレイの茶葉を使い、
香り高く上品に仕上げていきます。

このパンに合うミルククリームも
一緒に作ろうかな、と思ってます。
(パンと一緒にカップに入れて持ち帰りです)

そして、今回はクープの練習もあります。

なかなか慣れてないクープナイフの使い方。
この際にたくさん練習して慣れていきましょう。



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1月のレッスン日程
・基礎クラス「アールグレイのパン」
・応用クラス「変形型タバチュール」

11月8日(木)応用
11月10日(土)基礎
11月14日(水)基礎 
11月15日(木)基礎 
11月17日(土)基礎
11月18日(日)基礎
11月21日(水)基礎
11月23日(金・祝)基礎 
11月24日(土)応用
11月25日(日)基礎 

11月は全て満席になりました。
ありがとうごございました。

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基礎クラスは新規さんも含め、
全ての方を対象にお申込み頂けます。

応用クラスは基礎クラスをコンスタントに
長く続けてる方が対象です。


氏名(参加者全員)、連絡先、
ご希望の日にちをできたら第三希望まで
書いて頂けると助かります。


DMもしくはこちらからお申し込みください。


お名前を書き忘れてる方が多いので、
送信前には必ず見直してくださいね。


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応用クラスは引き続き
変形型タバチュール。

実はタバチュールって英語読み。
本当は「タバティエール」が正解です。

美味しい具材を巻いていき、
そそり立つクープで仕上げていきます。

必ず開くクープのコツをお伝えしますね。


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昨日の朝9時半

いきなりインターフォンが鳴ったので、
「生徒さん、早っ!」
と慌ててモニター見たら、
男性が立ってて、これまたびっくり!


二重に驚きまくっていたら、宅配便でして。
お仕事頂いてる、「ELLE gourmet」より
とある、新商品がたくさん届きました。
(ELLEさん、先に連絡くらい下さいな・・。)


これELLEさんより11月のレッスンにいらした
生徒さん全員へのプレゼントですって。


お一人一袋ずつ持って帰ってくださいね。




秋晴れも多くなり気候も最高の時ですね。
新しい事をスタートするにも気持ちいい時。
ゆっくりパン作りを楽しみましょう。
11月もどうぞよろしくお願いします。


Y's Bakery st.




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by yuko-ocean | 2018-10-15 08:00 | お仕事


大分市内で少人数制の手捏ねパン教室してます。/ baking class /oita/camera/food styling/LA


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