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*Galette Des Rois @ Cafe Urikri

*Galette Des Rois @ Cafe Urikri_f0245389_08251548.jpg

念願のお菓子、習って来ました。

*Galette Des Rois @ Cafe Urikri_f0245389_08255864.jpg

ガレット・デ・ロワって言います。
フランスの新年のお菓子って感じ。

お菓子のパイ生地を習いたくて
mioさんにリクエストしてました。

・・・ほぼ urikri のメニューは
私が決めてるって言っても
過言ではありません。はい。

*Galette Des Rois @ Cafe Urikri_f0245389_08295937.jpg

本格的なパイ生地を習えるとあって、
朝から浮かれまくってたので、

カメラを忘れてしまうという、
痛恨のミスをしたので、iPhoneにて。

スッキリとした店内に、
アンティーク調にまとめられた
デコレーションが素敵。

何となく海外にいる感じがして
ちょっと落ち着くんですよねー。

*Galette Des Rois @ Cafe Urikri_f0245389_08321467.jpg

バターを折り込んでるときは
私も友人も必死そのものだったので、
この画像しか取れなかったけど。

パイの独特の折り込みに感動した!!

パン生地での折り込みと全然違う!


よくこんなパイ生地のレシピを
思いつくよな!とちょっと尊敬したわ。

丁寧に教えてくれます。
理論から粉の扱い方まで。

最後の見せ場、模様の入れ方も、
こりゃこの基本を習わないと
自己流だとできないはずだわ。
と感心しましたです。


*Galette Des Rois @ Cafe Urikri_f0245389_10500769.jpg

あーやっぱり習い事って楽しいです。
うまく出来る出来ないは別として。笑

学生の勉強は死ぬほど嫌いだったけど、
自分の興味あることの知識って楽しい。

新しいことを始める時って、勇気いるし、
緊張するし、慣れるまで怖いけど、
(失敗したくない気持ちも強いし)

飛び込むと一気に世界が広がります。

*Galette Des Rois @ Cafe Urikri_f0245389_10532381.jpg


若い時、特に東京にいた時には
「今の人生を変えたい!」
と強く願っていたんですけど、

変えてくれたのは、自らの行動と
それに加えて人との出会いでした。


人には逆らわず少し巻かれて行くこと。
これは私への教訓ですけどね。
私はここが真っ直ぐ過ぎて損をしたから。

人に好かれる人ってやっぱり素直で優しい。
観察しながら思ったんです。出会いがあっても
人に嫌われたらチャンスももらえない。


mioさんに出会って良かった。
新しいことを沢山教えてもらってます。
(メニュー私が決めるけど、他は従順。)

*Galette Des Rois @ Cafe Urikri_f0245389_11163636.jpg

あとひとつ。。。
悩みに悩んでいた習い事があって、
ずーーーっと悩んでたんだけど。笑

と、ある生徒さんからすごく
ポジティブな言葉で背中を押されて。


「やっぱりやってみよう!
もう失敗してもどう思われてもいいわ!
どうせ元々そんな優秀な人じゃないし、
人より出来なくてもいいっか!」


と、チャレンジしようと思っています。

*Galette Des Rois @ Cafe Urikri_f0245389_10583051.jpg

また世界が広がるといいなー

Y's Bakery st.


by yuko-ocean | 2019-01-17 06:21 | 暮らし | Comments(2)
Commented by micocon at 2019-01-17 15:01
オオーw(*゚o゚*)w
また何か始めるの!?
さらに得意分野を増やすんだ~(゚∀゚ノノ゙パチパチパチ

yukoさんのポジティブな姿勢、見習いたい!
断捨離とか言ってる場合ではないわぁ(A´・ω・)フキフキ
Commented by yuko-ocean at 2019-01-17 19:15
☆micoconさま☆
また何かに手を出すんかい!って思ってる人多いだろうなあ。笑
元々引きこもりやから、家で一人でやる趣味みたいなんによく
手を出して来たんだけど、今回は今後の自分に必要になって来た、ってのと、人とも積極的に触れ合えるかなあ、と思ってなんです。

とりあえず体験行ってくるよー合わなかったら諦めるし。笑
ますます興味出て来たらやってみるw
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