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*9月レッスンの募集について。

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〜ちょうど一年前の写真。
酵母起しにハマってた頃。

まさかその1年後は、今のような
世の中になってるとは・・
全く想像してなかったなあ。〜


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ーお知らせですー

9月のレッスンの募集は、
8月の下旬を予定しています。
8月15日ではありませんので、
どうかお間違えのないように。


また募集日が決まり次第、
こちらのブログにてご案内します。
どうぞよろしくお願いします。


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今日はちょっと息抜きです。
パンの試作でも練習でもなく、


なーんとなく思いつきで焼いてしまった、
パリパリの生地に、キャラメルナッツを
薄く伸ばして入れた、変わり種のパン。

*9月レッスンの募集について。_f0245389_22330730.jpg

ヒントは、大分県の郷土料理、
「ゆでもち」を参考にしました。


生地も中身も違うけど、笑
あのモチモチした薄皮の生地に
いい感じで入っている、餡子。

あれ、どうやって作るんだろ?
郷土料理なのに知らないんです。



*9月レッスンの募集について。_f0245389_22414402.jpg

「ゆでもち」は生地が透明。

これはパン生地だから透明では
ないけど、かなりクリスピーです。


パリッとした生地に、
キャラメルナッツが美味しいです。

*9月レッスンの募集について。_f0245389_22440673.jpg

8月のシナモンロールレッスン。
今回は、特別楽しいようです。
成形もやり易いしね、開催して良かった。


本当は8月はお休みの予定だったけど、笑
結構レッスンが普通に入ってる状態でして。
ありがたいことに忙しくしています。


このままコロナも広がらず、
最後まで安心してレッスンが
終わることを今は祈ってます。


9月・・できたら通常レッスンに戻して
行いたいんですけどね。どうかなー?
また様子見て、募集かけますねー!


*9月レッスンの募集について。_f0245389_09224253.jpg
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*9月レッスンの募集について。_f0245389_09224253.jpg




by yuko-ocean | 2020-08-07 07:24 | お仕事 | Comments(0)
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