人気ブログランキング | 話題のタグを見る

*Dried Tomatoes & Steamed Bread

*Dried Tomatoes & Steamed Bread_f0245389_08302020.jpg

昨日はレッスンが終わって、
のーんびりとドライトマト作り。


先日のレッスンで、料理上手な
生徒さんが、ドライトマトの話を
していたので、真似したくなって。


今回、保存はオイル漬けにしました。
ニンニクと鷹の爪も入れてます。
こうするとオイルも料理に活用できますね。


*Dried Tomatoes & Steamed Bread_f0245389_08340762.jpg

実家と我が家のトマトが最盛期!
同時にキュウリ攻撃も始まってます。


黄色のトマトは甘くて美味しいので、
半分は酵母に、半分はドライトマトに
してみました。ビジュアルもいいです。


半分に切って、軽くお塩振って、
オーブン120度くらいで
セミドライになるまで焼くだけです。


本当は天日干しできたら良いけど、
アトリエは道路に面してるので車が・・
自宅は自宅でアライグマが来るのよ!


ちなみにアメリカ駐在時代、
外に置いてた買い物袋をそのまま
アライグマに持ってかれた事あります。
盗っ人かよ!(被害総額80ドル。笑)


*Dried Tomatoes & Steamed Bread_f0245389_08395769.jpg

ミルク蒸しパン
使用酵母@酒種


こんな連日、あっついのに、
まさかの蒸しパンですけどね。


2月に肉まんレッスンして以来、
すっかり蒸籠にハマって、
高級蒸籠まで買っちゃったので、
定期的にメンテナンス代わり(?)
に使用して活用しています。


さすがに肉まんは作らなかったけど、
小さめの蒸しパンを作ったら、
おやつにちょうど良くて、美味しいです。


週末のレッスンを終えたら、暫く
ゆっくりしつつ、アイデアを
貯めていく時期にしたいと思ってます。



*Dried Tomatoes & Steamed Bread_f0245389_10345443.jpg
パン教室へのお問い合わせは⇨こちら
公式LINEアカウント→ID@552sysxy
-----------------------------------------------
All started from here,
Los Angeles,CA & Oita Japan
Y's Bakery st.
More details?contact us⇒click
*Dried Tomatoes & Steamed Bread_f0245389_10345443.jpg










by yuko-ocean | 2021-07-23 08:56 | 料理 | Comments(0)
名前
URL
削除用パスワード


大分市の田舎町でのんびりパン教室やってます。


by yuko-ocean

カテゴリ

全体
パン
お菓子
料理
暮らし
お仕事
パン教室について
はじめまして
Le Cordon Bleu
未分類

お気に入りブログ

湘南気まま生活♪
Living room ...
こなみのおいしいキッチン
美味しいもの探し生活♪ ...
今日も元気で♪♪ Ate...
Lovely-Jubbl...
Lapisu lazuli
Takacoco Kit...
Jeux D'eau
RA's mama ...
苺農家になりました
森の中でパンを楽しむ
The Lynne's ...
クローバーのLife i...
FREE TRAVELER
happiness:::
Book.Plant.C...
cloverの山のアトリエ

最新のコメント

⭐︎miniさま⭐︎ お..
by yuko-ocean at 11:18
yukoさん!明けまして..
by mini_happiness at 18:57
ariさん。 こんにち..
by yuko-ocean at 13:55
こんにちは。 とっても..
by treebookcoffee at 12:27
⭐︎miniさま⭐︎ ..
by yuko-ocean at 19:53
Yukoさん、こんにちは..
by mini_happiness at 16:12
lynneさま そ..
by yuko-ocean at 13:41
どうもマツコデラックスが..
by Lynne2 at 05:40
☆miniさま☆ ..
by yuko-ocean at 17:22
yukoさん 7周年お..
by mini_happiness at 11:12

外部リンク

ライフログ

*お願い* レシピ等のご質問はご遠慮ください。

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最新の記事

**9th Annivers..
at 2024-02-14 13:33
*Y's Bread 2月..
at 2024-01-25 09:56
*Thank You(空きの..
at 2023-12-25 10:51
*Y's Bread Les..
at 2023-12-24 05:00
*Y's Bread Les..
at 2023-12-20 09:50

記事ランキング

ブログジャンル

パン