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*Wagashi Lesson

*Wagashi Lesson_f0245389_10564369.jpg

和菓子を習う機会がありまして、
早速、復習してみました。


今回、習った和菓子は二種。
「浮島」と「かおり焼き」です。


和菓子なんて習うのはもちろん、
作るのは初めてでした。
分からない事だらけでしたが、
先生のスムーズでかつ分かりやすい説明に
「簡単かも!」と思ってしまった私。


・・・・復習したら簡単じゃなかった。笑


*Wagashi Lesson_f0245389_11022000.jpg

みんなで一緒にやってた時は、
簡単にできると思ってたんだけどなあ。


実際、自分一人でやってみると、
「習った時と違うしー!」と焦った。


和菓子、なかなか奥が深いですよ。


かおり焼きは、独特の型がいるんですが、
今回はカヌレ型に押し付けて模様をつけ、
苦肉の策でやってみたんですが、
やっぱり和菓子型が欲しいなあ。



何事も一度習って、ハイ会得!なんて
都合のいい事はないんですね。笑
少し努力して復習してみようと思います。
次は浮島をUPしますね〜。


*Wagashi Lesson_f0245389_09140612.jpg
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by yuko-ocean | 2021-11-09 11:11 | 暮らし | Comments(2)
Commented by treebookcoffee at 2021-11-09 12:20
こんにちは
和菓子いいですね。
カヌレの型で模様なんて、すごいアイデアです。
そしてとても美味しそう!
父が和菓子の職人でして、子供のころよく仕事場に遊びに行っていました。
次々生まれる和菓子に、全然飽きなくてずっと見てたなぁ。
和菓子づくり、私もちょっと気になってます。
Commented by yuko-ocean at 2021-11-12 11:29
⭐︎Ariさま⭐︎

こんにちは〜。
ええ!お父様和菓子職人だったんですか!
すごい〜!

今回、初めて和菓子を習ってこんな奥深いんだ、と思いました。
日本のお菓子は繊細ですね。
そしてとってもヘルシーなんだとも感じました。
体にいいって嬉しいです。
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