*Thank You & 9月の残席情報

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昨日は帰省ラッシュの
お忙しい中、沢山の応募を
頂きまして、ありがとうございました。

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先程、メールを頂いた全ての方へ
お席確保のメール返信をしております。

ご希望の日にち、曜日に間違いがないか
今一度お確かめください。
届いてない方はお知らせくださいね。

なお、新規さんはアトリエまでの
ご案内、駐車場のお知らせもしてます。
長文ではありますが必ずご一読くださいませ。


-9月残席あります-

9月8日(土)(残2)
9月13日(木)(残1)
9月19日(水)(残1)

どうぞ引き続きよろしくお願いします。
既存の生徒さんはDMでも、
新規さんはこちらから応募ください。


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ベーグルを楽しみにしてる方が
多くてびっくりしました。


茹でる温度が要です。
この温度さえ覚えれば、
艶々のベーグルを作れまーす。


新規さんも多くなる9月。
また新しい出会いを楽しみにしております。

道中はお気をつけていらしてくださいね。

Y's Bakery st.


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# by yuko-ocean | 2018-08-16 09:02 | お仕事 | Comments(0)

*Y's Bread Lesson 9月の募集

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Y's Bread Lesson 9月は
基礎クラス「プレーンベーグル」
応用クラス「変形型タバチュール」

-日程-

9月6日(木)基礎
9月8日(土)基礎(残2)
9月9日(日)基礎
9月12日(水)基礎
9月13日(木)基礎(残1)
9月15日(土)基礎
9月16日(日)基礎
9月19日(水)基礎(残1)
9月20日(木)基礎
9月22日(土)基礎
9月23日(日・祝)応用
9月26日(水)応用

追加日程で
9月30日(日)を増やしました。
よろしくお願いします。


今月より基礎クラスは、
既存の生徒さんも新規さんも
全ての方を対象に受付ます。


応用クラスは既存の生徒さんで
コンスタントに基礎クラスを
10回以上レッスンを受けた方が
対象です。新規さんは応募できません。


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新規さんはこちらのフォームから。
既存の生徒さんはDMでもOKです。

氏名、希望の日時(第三希望まで)
緊急連絡先、を必ず記入して応募ください。
複数でのご参加は全ての方の氏名を記入ください。


週末は混み合いますので、
平日にご協力できる方は
どうぞよろしくお願いします。



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応用クラスは9.10.11月と
同じメニューです。

チーズ、ベーコン、大葉を巻き込んだ
変形型タバチュールです。



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当教室の詳細はこちらに記載して
おりますので、新規さんは今一度
ご一読の上、お申し込みください。


9月から日程をかなり増やしました。
ご都合が良い時に気軽に参加
できるような教室になれば良いな、
と思っております。


もし催行人数に達してない
クラスがある場合はご相談致します。
よろしくお願いします。

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9月。少しは過ごしやすく
なってると良いですね〜。

Y's Bakery st.



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# by yuko-ocean | 2018-08-15 06:00 | お仕事

*Lemon Sauce ( With Recipe )

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9月の応用クラスの
ハードパン作ってみました。
中にはベーコン、大葉、チーズ入り。

もうちょっと改良して
仕上げて行きますけどね。

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「どーやって作ってんの?」
って感じですけどね、
必ずクープはピラピラになるように、
していこうと思っています。


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お盆なので、実家と弟夫婦用に
パンも朝から焼きました。

実用的な食パンが一番喜ばれる。
甥っ子はカレーパンが良かった
みたいですけど、連日レッスンで
見飽きているので、やめました。
(おばちゃん、冷たいやん)

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そんなレッスンは週末も
楽しく終えました。

試食にピタサンドを出していて、
その際のレモンソースのレシピ
をよく聞かれるので、載せますね。

マヨネーズ 大1
マスタード 小1
レモン汁 小1
塩胡椒 少々

以上を混ぜて出来上がりです。
コクを出したい場合はケチャップを
小1入れるといいですよ。

ピタサンドのソースにも合うけど、
普通にサラダドレッシングでもOK。


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9月の応募は8月15日20時からです。
午前中に募集要項をUPしますので、
ご興味ある方はチェックして下さい。

応用クラスは新規さんは応募できませんが、
基礎クラスは今回から15日に応募できます。


日程も多く取ってありますし、
残席はちょくちょくブログにUPします。


ご自身の都合がいい時に、
気軽に参加できる教室に
なったらいいなーと思っています。


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ただ先着順にお席は取りますので、
ご希望の日にちが決まってる方、
参加できる日にちが限られてる方は、
15日20時にメールくださいね。



それではゆっくりお盆休みを
楽しんでくださいね〜。
私ものんびり実家天国を味わいます。
(しょっちゅう実家いるけどな)

Y's Bakery st.(HP)


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# by yuko-ocean | 2018-08-13 10:53 | パン | Comments(0)

*Health & Beauty

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パンブログなのに、
いきなり素麺ですけど。

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連日の酷暑、水分補給と・・
あと麺つゆが良いらしいですよ。

塩分と糖分がバランスよく入ってて
体力回復に良い仕事するんだって。


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紫外線も気になります。
相変わらず運転時には
ミイラ男状態ですけど、

スキンケアはよりシンプルに
変えてしまいました。

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皮膚科から出されるこの
クリーム(?)いいですよー。
肌がつるん。となります。

メイクアップはその皮膚科の
先生に習ったやり方で、
ミネラルファンデとこの
ヒルドイドを1:1で混ぜて
自家製リキッドファンデを作り、
仕上げはお粉で押さえるだけ。

肌が息してるー!って感じで
調子いいです。石鹸で落とせるし。
クレンジグ代も浮きました。

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後は食生活と運動・・・。

元々、頭痛持ちで、
緊張型頭痛っていうんですかね、
長時間の運転やパソコン、iPhone、
ちょっと無理をしたり、緊張すると
肩凝りから物凄い吐き気と頭痛がします。


実は最近、ちょっとその頭痛で、
調子悪い日々を過ごしていました。

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若い時はLAに住み慣れることと、
留学と大学が中心で、美容と健康など
興味のない人生でしたけど
(頭悪くて勉強できないから必死)

最近は歳には勝てないなあ。と
美容と健康を今更ながら
よく考えるようになりました。


運動嫌いだけど、努力しなきゃなー。


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ばーさんの悪あがきをしながらも
8月のレッスンは順調です。


最初のクラスには間に合わなかったけど、
フラワーアレンジも習ってきましたよ。


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そして夏の一時帰国ラッシュも
始まりましたね、海外のお友達や
生徒さんなんてLA以外全くいませんが、

今年も参加して頂いて嬉しい限り。


LAの生徒さんと大分の生徒さん。
不思議な縁ですけど、クラスで
一緒になって話が盛り上がって、
お互いの連絡先を交換してる姿見てると、

「ああ。教室してよかったなー」
と最高に嬉しい瞬間です。


この先も数人、LAからいらっしゃる
方がいますので、ご一緒になった方は
ぜひ色々情報交換してくださいね。


私自身、俗っぽい話も大好きなんで、
美容ネタ、健康ネタ、芸能ネタ、
なんでもOKっす。



取り留めないブログだな、今日。
Y's Bakery st.


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# by yuko-ocean | 2018-08-10 11:22 | 暮らし | Comments(0)

*Pita Bread

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今年の暑さ、本当に堪えます。

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いつもは「米」なのに、
この暑さでバテてるので、
朝食にピタサンドにしてみました。

夏野菜もりもり入れて、
さっぱりソースで頂きます。


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焼き上がりのピタは、
極めて地味さ全開です。

高温でがっつり焼くと
外側がパリパリになるので、
私はこのくらいが好きなんです。


次のクラスの試食はピタに
してみようようかな。
好きな具材を入れてもらうバージョン。
この時期にいいかもしれないですね。


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さて。

昨日から8月レッスン始まりました。

カレーソース作る時が、
ちょっとした料理教室っぽくて
話が盛り上がっています。
このカレーソース、色々使い回しが
できるので、パンだけじゃなく
他にも活用してみてくださいね。


揚げてないのに、サクサクな衣の秘密、
結構驚かれていて、私も最後の秘密兵器を
出す時が「ドヤ顔」です。


昨日のメンバーは、試食の他に、
出来立てのカレーパンを
頬張っておりました。
焼きたての特権ですからね〜。

今後のクラスも試食の他に
お腹に余裕がある方は、是非
カレーパンも食べてみてくださいね!

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早く秋にならんかいなー。
Y's Bakery st.






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# by yuko-ocean | 2018-08-06 09:29 | パン | Comments(0)


大分市内で少人数制の手捏ねパン教室してます。/ baking class /oita/camera/food styling/LA


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